葡萄酒渣做醋

破晓风云 · 发表于 2014-1-28 18:36:18

酵素虽好，没有那么神奇！酵素虽好，没有那么神奇！
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 9&fromuid=26042

破晓风云 · 发表于 2014-1-28 18:37:20

破晓风云 · 发表于 2014-1-28 18:38:35

水果酵素对健康的作用及制作方法(转)
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 7&fromuid=26042

感谢神奇的酵素，感谢大自然赐予
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 1&fromuid=26042

神奇的酵素-开启篇
http://www.hbjsjdq.com/forum

环保酵素
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.php?mod=viewthread&tid=30478&fromuid=26042

海南－燕子 · 发表于 2014-2-25 19:49:27

想问一下楼主做过白米醋没有？我冬天做的白米醋（加了白糖）到现在2个月了，都没有酸味，但也没有坏，怎么办？需要再加点白糖去发酵吗？

5jisichen · 发表于 2014-3-21 14:03:01

加水的水果酵素渣可以做醋吗？、我还有两坛子的米醋泡的水果，，这些水果可以用来做什么？、感觉扔了好可惜。。

lele1102 · 发表于 2014-5-24 22:43:49

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收获愉快 · 发表于 2014-5-26 21:51:50

感谢楼主分享，又学了一招，天然无添加环保醋！

旋转蜜果 · 发表于 2014-6-13 13:10:39

谢谢，学习了！

WFKB20099 · 发表于 2014-6-21 01:19:14

本帖最后由 WFKB20099 于 2014-6-21 01:22 编辑

领导老师,向您请教个问题,盼解答;如果用葡萄酒渣发酵做成醋后,不过滤葡萄渣,取掉纱布,换成完全密封,进行陈酿,结果是酵素还是醋? 我按照您教的方法,正在做桑葚青枣红枣醋,正在发酵中,故有此问.谢谢老师.

好好学习CJY · 发表于 2014-8-3 12:12:13

您好！我想请教一下，葡萄酒渣打做醋。葡萄酒有的工艺是约25天后过滤，有的是1个星期发酵高峰期过后就过滤出来。如果要按你说的酒巴渣做醋，那是要按哪一种时间过滤出的酒渣？我现在正在做这个，很矛盾中。请尽快给我回答，我好按你的方法制作。谢谢！

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lele1102 lele1102 当前离线积分 84715 头像被屏蔽	发表于 2014-5-24 22:43:49 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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