葡萄酒渣做醋

圝◣冰◢圝 · 发表于 2012-10-15 20:14:10

jnyjh 发表于 2012-10-15 11:42
做醋做酵素放进去都发酵的比没有的好

我是葡萄醋酵母，可以放进苹果醋里继续利用吗？会不会乱套了？

jnyjh · 发表于 2012-10-15 20:31:13

圝◣冰◢圝发表于 2012-10-15 20:14
我是葡萄醋酵母，可以放进苹果醋里继续利用吗？会不会乱套了？

不会，苹果醋很快就会成功。

jnyjh · 发表于 2012-10-15 20:56:05

lili201108 发表于 2012-10-15 13:10
我这两天把葡萄渣滤出来了，没加够四倍的水，缸就满了，但晚上弄的，开水放凉到三十多度，到第二天水温就下 ...

只要不坏就可以，加糖可以防止

水韵 · 发表于 2012-10-16 22:02:48

我们1；3；10的酵素渣也能酿醋吗？

jnyjh · 发表于 2012-10-17 10:49:10

水韵发表于 2012-10-16 22:02
我们1；3；10的酵素渣也能酿醋吗？

我没有做过，但感觉可以，但需要加糖。

嘉明合宇 · 发表于 2012-10-20 21:19:09

好啊,看看

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2012-10-21 17:27:35

我的食用酵素到期了，但现在天冷了，达不到三十度啊，先把果渣放到瓶子里不动，等来暖气了再做吧，这个果渣这么放着不会坏吧？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2012-10-21 17:36:33

jnyjh 发表于 2012-10-17 10:49
我没有做过，但感觉可以，但需要加糖。

这个糖指红糖还是白糖、冰糖？

美丽日记 · 发表于 2012-10-21 18:27:49

做醋是不是就是发酵的时间短一些就可以吧？

君君 · 发表于 2012-10-21 19:14:16

额那果醋做啥呢？

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