菠萝酵素提取完后果渣的充分使用

我是谁？ · 发表于 2013-8-17 13:14:20

1:1的果渣都可以做水果醋的，物尽其用，真是好！

葡萄酒渣做醋
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 88&fromuid=5085

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-8-17 13:40:45

yienz 发表于 2013-8-17 10:20
和酵素不同的是不要密封，我用家里干净的抹布，纱棉的，透气好将瓶口封住，用橡皮圈扎紧。如果有纱布就用 ...

非常感谢！

lywq · 发表于 2013-8-17 14:12:43

经验贴灰常好

米袋子0505 · 发表于 2013-8-17 14:26:24

太厉害了，看着就馋

雨薇 · 发表于 2013-8-17 14:46:32

用果渣做果醋，是不要密封的。既然密封会做成酵素，为什么不做二次发酵，再做成酵素哪？
只是不知道比例怎么掌握。是不是可以将带酵素液没榨干的果渣作为3，加入三分之一的蜂蜜或糖，再加入相应比例的水哪？请各位前辈指教。{:5_127:}

凡凡 · 发表于 2013-8-17 17:39:53

你真聪明啊，请问，你的菠萝酵素是1:1还是加水的呢？

yienz · 发表于 2013-8-17 17:52:39

雨薇发表于 2013-8-17 14:46
用果渣做果醋，是不要密封的。既然密封会做成酵素，为什么不做二次发酵，再做成酵素哪？
只是不知道比 ...

我没想那么多，我不怎么喝酵素的，就是比较感兴趣，顺着感觉换个花样做做。

刚刚“我是谁”发了个具体的帖子，有详细的步骤和说明。

1:1的果渣都可以做水果醋的，物尽其用，真是好！

葡萄酒渣做醋
http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... 88&fromuid=5085

denise2013 · 发表于 2013-8-17 18:07:50

不做果醋，可以直接做果干吗

gaolihua1972 · 发表于 2013-8-17 21:39:33

楼主太有才了{:soso_e102:}

一只小虫 · 发表于 2013-8-18 09:56:52

我觉得那个果干看起来很引人食欲的样子

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