菠萝酵素提取完后果渣的充分使用

yienz

学会幸福 发表于 2013-8-18 14:45
非常感谢楼主的分享，这个方法简单易行，方便好用，可以借鉴呢 ...

:handshake 直接行动吧，说不定你还有自己的创新呢。{:5_125:}

yienz

牛牛妈 发表于 2013-8-19 13:59
可惜我做的是环保酵素，不能吃啊。

环保的也很好，我也做了好多，效果论坛上都有很多人分享啦。

yienz

刘莎小贝 发表于 2013-8-19 15:59
明年我也要多做菠萝酵素

:handshake 我也会多做些，每个比例的都做一些，各有用处。

yienz

啈冨，狠美· 发表于 2013-8-19 16:49
看着就很好吃的样子

{:5_116:} 是啊是啊，而且很开胃的说。

魔女

我看有1:1的做了醋后，果渣晒干做零食，但是我的1:1的 做醋后，渣都不甜了啊

魔女

是还加了糖啊

yienz

魔女 发表于 2013-8-30 18:23
我看有1:1的做了醋后，果渣晒干做零食，但是我的1:1的 做醋后，渣都不甜了啊 ...

我也是1:1的，做醋时又加了些红糖，当时是为了让醋发酵的更成功，发现果渣晒干还是甜的，带点酸，很适中，口感很好，不腻。具体不知道什么原因，下次再做可能又不同了呢。

魔女

yienz 发表于 2013-8-31 21:49
我也是1:1的，做醋时又加了些红糖，当时是为了让醋发酵的更成功，发现果渣晒干还是甜的，带点酸，很适中 ...

哦，又加了糖啊，难怪了，我的葡萄渣这次没加4倍水，试了水是有点甜，这样做出来的醋应该是什么味道啊，你的什么味啊

yienz

魔女 发表于 2013-9-1 10:28
哦，又加了糖啊，难怪了，我的葡萄渣这次没加4倍水，试了水是有点甜，这样做出来的醋应该是什么味道啊， ...

严格来说我也没加到4倍水，自己感觉着来加水的。醋闻起来是菠萝清香，喝起来，到嗓子里时感觉是醋，说不出来，不过是小时候喝到的那种醋的感觉，很熟悉的感觉，而且立刻能够认出是酸醋的感觉。我没添加水尝了下，不知道放满3个月后是什么味道，三个月后再告诉你。

gzwyao

我的菠萝全化了{:5_126:}{:5_126:}