每天加厨余，糖水怎么放？100斤桶

gaolihua1972

我也买了个100斤的桶，先放了30斤水，加了3斤红糖，然后在桶盖上贴张便签，每次加厨余的时候把重量写上去，等超过9斤厨余了再加30斤水及3斤红糖，接着加厨余，最后厨余加到21斤了，赶紧补上了10斤水及1斤红糖。重新更换便签纸，把最后的日期及比例备注上，就等着慢慢发酵了。

gaolihua1972

每天家里吃的西瓜皮，做食用酵素剩下的水果皮，果核，以及吃剩下不想再吃的水果都可以统统放进去，就连玉米棒我都放了几根进去。:P

┌_卡西卡づ

gaolihua1972 发表于 2013-8-17 21:29
我也买了个100斤的桶，先放了30斤水，加了3斤红糖，然后在桶盖上贴张便签，每次加厨余的时候把重量写上去， ...

这个方案比较合理。嗯，就这样做。对了，30斤的水你是怎么估算出来的呢？有什么好的参照物吗

gaolihua1972

┌_卡西卡づ 发表于 2013-8-17 21:49
这个方案比较合理。嗯，就这样做。对了，30斤的水你是怎么估算出来的呢？有什么好的参照物吗 ...

1:3:10做的话，水是桶容量的60%，所以我先加了30斤水，因为厨余一下没那么多。等水加到60斤的时候，我看剩余空间还很大，所以又加了10斤水，主要是厨余加多了，呵呵！（几天前做了8个木瓜和10来个石榴的，正好厨余富裕。）

┌_卡西卡づ

gaolihua1972 发表于 2013-8-17 21:54
1:3:10做的话，水是桶容量的60%，所以我先加了30斤水，因为厨余一下没那么多。等水加到60斤的时候，我看 ...

哦，按桶的比例。好的，明白了，谢谢啊{:5_127:}{:5_127:}{:5_127:}

piao

实在没有那么多厨余，又想在短时间内做好，可以到菜市拣点菜叶或者到水果店拣点水果皮等废料，甚至可以割点草呀或者摘点树叶呀都行。

kxgldg

按100斤瓶的60%加水，就是加水60斤，然后加60斤水的十分之一的糖，就是6斤，搅拌好后。每天把西瓜皮啊什么的素厨余放进去就可以了。现在的天气放进去，第二天就看得到冒泡发酵了。我是18斤的塑料桶，三口之家，一般9天就可以有一桶做好了。当然在做的过程中，每天用手搅拌一下就可以了。我是随便用个盖子盖一下，怕厨房里有油什么的掉进去。总共加厨余共6斤的三倍就是18斤，加完后，用塑料袋密封，尽量开始的时候每天搅拌一下，使表面 的厨余能浸到下面的液体。就不会坏啦。
你的桶大，加的厨余多，因此时间要长一些。等全部厨余加够后，再开始算时间，三个月后就可以使用啦。

一只小虫

我是按批例把水和糖加好,果蔬是每天剩余加进去,没称重,看体积差不多到容器85%左右就行了

富晶

┌_卡西卡づ 发表于 2013-8-17 20:00
估计要2个月才能有21斤吧。人员简单，饭菜也简单。这么久要怎么样比较好？

...

时间长了。。建议用小桶。

664170928

一只小虫 发表于 2013-8-18 09:48
我是按批例把水和糖加好,果蔬是每天剩余加进去,没称重,看体积差不多到容器85%左右就行了 ...

我也是这么做的！{:5_125:}