我用缸做了80公斤水的粮食酵素一个月了请问再加一些可以...

W520810 · 发表于 2013-8-18 12:54:58

本帖最后由 W520810 于 2013-8-18 12:59 编辑

我用缸做了80公斤水的粮食酵素现在已经一个月了，缸还没满我想再按1：3: 10的比例再放一些糖，粮食，水。请问可以吗？

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-8-18 13:31:07

可以，就是时间要按最后一次放的来算

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-8-18 14:58:53

可以，我也是逐少加进去，日子是按最后一次加入起计

奇奇 · 发表于 2013-8-18 16:40:52

粮食酵素是不是要发酵一年才可以呀？都是生的五谷洗洗晾干就泡进去吗？要不要发芽的粮食来做更好呀，例如发芽糙米，发芽黄豆，这些可以吗？请教

farmer · 发表于 2013-8-18 19:00:14

粮食类的发酵很慢很慢，建议少做。我做了发芽的小麦和发芽糙米，发酵速度还算马马虎虎过得去，还做了普通的黑米紫米等不发芽的粮食酵素，一个月也没动静，后来就打碎成浆加别的水果，总算发酵了，但那些淀粉有没有发酵不知道。

武汉sky · 发表于 2013-8-18 19:00:37

这个不懂

一只小虫 · 发表于 2013-8-18 19:11:18

放了就要按后面的时间重算，前面一个月不算了

W520810 · 发表于 2013-8-19 10:24:04

我做了24斤各种粮食（16种）的酵素，10天左右就发酵了打开盖一闻一股酒味非常呛鼻子，现在一个月了表面浮着一层白毛。

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