请教，无患子酵素，这样正常吗？

shuishuixiu · 发表于 2018-4-11 21:50:26

我做了几天的1:3:10的无患子酵素，大家帮忙给看一下，这正常吗，这样算是发酵了吗？还有，底部的这些渣渣是什么？反正不是糖

蝶念花 · 发表于 2018-4-12 05:24:31

底部是细渣沉淀，很正常！
酵素是时间的产物，不要心急

养生小鱼 · 发表于 2018-4-17 15:17:39

您好，底部的无患子渣的沉淀物，经过一段时间发酵后所形成的，属正常现象，需要再继续发酵才能发酵更好，发酵时间越长，就越好。

shuishuixiu · 发表于 2018-4-18 10:46:29

蝶念花发表于 2018-4-12 05:24
底部是细渣沉淀，很正常！
酵素是时间的产物，不要心急

不好意思刚看到回复，谢谢你了，无患子是不是也要天天搅拌

shuishuixiu · 发表于 2018-4-18 10:50:25

养生小鱼发表于 2018-4-17 15:17
您好，底部的无患子渣的沉淀物，经过一段时间发酵后所形成的，属正常现象，需要再继续发酵才能发酵更好，发 ...

谢谢你的回复，我慢慢等

蝶念花 · 发表于 2018-4-20 03:55:06

shuishuixiu 发表于 2018-4-18 10:46
不好意思刚看到回复，谢谢你了，无患子是不是也要天天搅拌

我比较懒，如果容器有自动排气，我都想起来才去搅拌一次

如果没有自动排气，那放气的时候会搅拌一下

环保苏 · 发表于 2018-4-30 22:41:55

很正常

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[酵素制作] 请教，无患子酵素，这样正常吗？