最近入手的一箱百香果，想做一桶百香果酵素！

楷妈~自制酵素

蝶念花 发表于 2018-8-15 22:16
你真能干！
请问这是全部果皮，还是外层的硬果皮、或内层的软果皮？
能说说具体的做法吗{:6_197 ...

百果香果皮把外壳硬的部分去掉，把里面的黄色的囊子也去掉，只保留软的部分果皮，切丝，出水，出完水用凉的饮用水过滤一下沥干水，再倒进锅里加入适量的冰糖，翻炒直到水分干了，有烤箱放进烤箱烤即可，没有烤箱就用油炸下至金黄就可以了！

我是用油炸的！吃起来有点像山芋片，还蛮好吃的！

楷妈~自制酵素

刘桑 发表于 2018-8-12 16:16
百香果果皮食用酵素做好后，请在此贴提供做法细节

我做的百香果鲜酿酵素已经出桶了，口感不错，色泽也很好看的，孩子比较爱喝！

刘桑

楷妈~自制酵素 发表于 2018-8-16 15:18
我做的百香果鲜酿酵素已经出桶了，口感不错，色泽也很好看的，孩子比较爱喝！

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很养眼啊！收藏了