求教

萍TQG

请问，为什么有的人说做食用酵素要加水，有的人说不要加水？

刘桑

说加水的一般是按  糖：材料：水====1：3：10 的比例做的。半年后可以食用了。1年后食用品质更好。   说不加水的一般是  糖：材料====1：1做的，1：1的方法是做鲜酿酵素，做好后一周内吃完，吃不完就变酸了。