青梅酵素如何制作

Lan_QQXM · 发表于 2019-4-2 20:34:43

请问群里的老师们，青梅酵素该如何制作，也想其他水果一样直接制作就可以了吗？

二支部刘桑 · 发表于 2019-4-2 21:44:04

在果核两边切2刀，或直接像排蒜头一样用刀拍2下，把青梅果肉排松了就行了。

Lan_QQXM · 发表于 2019-4-4 20:57:23

二支部刘桑发表于 2019-4-2 21:44
在果核两边切2刀，或直接像排蒜头一样用刀拍2下，把青梅果肉排松了就行了。 ...

需要把核去掉吗？要放苹果或者柠檬吗？还是只一种青梅就可以了？谢谢回复

二支部刘桑 · 发表于 2019-4-5 11:52:39

Lan_QQXM 发表于 2019-4-4 20:57
需要把核去掉吗？要放苹果或者柠檬吗？还是只一种青梅就可以了？谢谢回复 ...

我是单独做的，本来是想把果核两边的果肉切下来，这样就是3块，但切了一会儿，发现太慢，就改成拍松，这样部分果肉和果核之间就有裂缝，未来发酵时间长了，估计果核比较容易脱落。在本论坛看过一个帖子是单独做的。也有混合其他水果做的，你自己把握。

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