玫瑰酵素发酵问题

晨曦_HEFX · 发表于 2019-5-6 13:07:02

我是一枚新手，前一周做的玫瑰花酵素，期间酵素只产生少量气体，非常安静，没有出现别人说的发酵猛烈现象。请问，是不是玫瑰没有发酵好？我需要怎么解决？求解答～谢谢

胡瀚 · 发表于 2019-5-7 12:59:51

发酵几天了，照片有吗？拍来看看。用红糖还是蜂蜜？严格按黄金比例做的吗？

[玫瑰]不忘初心[ · 发表于 2019-5-8 13:58:26

玫瑰花发酵是慢一些，到时候很猛烈的，还有温度和糖分都对发酵有影响。

小可爱@ · 发表于 2021-3-25 08:32:52

天气冷发酵就慢，温度高发酵就快，不要着急

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