【求助】发酵了快六年的酵素还可以喝吗？？

火力全开 · 发表于 2019-5-9 21:20:56

2013年8月份开始做酵素，做好因为各种原因一直没开封。。。
刚刚查看了一下，有三瓶大瓶的，五瓶小瓶的。。
其中有两瓶小的表面有白色菌状漂浮物，其他的表面都蛮清澈的。。。
拍了几张照片，大伙儿帮我看看。。
这样的酵素还能喝吗？
QQ图片20190509211918.jpg

蝶念花 · 发表于 2019-5-10 05:48:58

恭喜你呀，别人求还求不来呢

没有专业仪器检测，自己这样做：闻着味酸香，看着色清澈，PH值3~4（有人说时间越长，PH值会升高到4以上），用几滴酵素和几滴油搅搅，能够融合（不会油是油水是水，而是融合在一起），那就是上好的酵素啦，而且还真能算上“陈年酵素”

火力全开 · 发表于 2019-5-19 09:50:01

13807462149 发表于 2019-5-10 21:49
你这是无水酵素吗？

是有水的酵素

春燕 · 发表于 2019-5-16 19:03:10

胡瀚 · 发表于 2019-5-11 12:13:55

可以喝发酵类的东西是越陈越好！就像白酒时间越长越值钱嘛！

吴川海 · 发表于 2019-5-9 21:54:19

不长黑毛，完全密封应该可以

13807462149 · 发表于 2019-5-10 21:49:07

你这是无水酵素吗？

A成考0538-28702 · 发表于 2019-5-11 16:00:02

好东西啊

心启 · 发表于 2019-6-5 13:41:33

我也做了几瓶几年了，完全没有酸味了

尹霞 · 发表于 2019-7-24 10:20:41

好酵素。恭喜。

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