答案揭晓：有奖竞猜贴--酵素的发酵时间-4天

凌霜 · 发表于 2012-8-19 22:56:40

本帖最后由凌霜于 2012-9-14 08:50 编辑

今天（8.19日）上午，习惯性地看了一遍正在发酵的酵素瓶，让我吃惊的是下面图片的菠萝酵素，除了两块还漂浮在液面上，其余的全部沉底了！意外的惊喜，用PH试纸测试了一下，居然PH4，难以置信！（不过沉底代表的发酵由活跃期进入平稳期，即便PH为4也不意味着这瓶酵素成功了，时间3个月是发酵要全部完成的基本时间，才确保酵素的基本品质，时间越长，品质越好！）

酵素基本情况：菠萝皮（瓶子的1/3）+1600ml水+估摸着1小块少量的红糖。瓶子里残留有制作成功后的甘蔗酵素液体少量，无残渣。

卖个关子，请跟帖的朋友依据上面介绍的情况猜猜下面这瓶菠萝酵素的发酵时间，参与猜猜的朋友获得1分金钱奖励，猜中的朋友获得4分的金钱奖励。答案会在后天周二（8.21日）的晚上22:00公布！

恭喜mapletree 与飞雨净尘两位朋友，最接近正确答案，获得4分金钱奖励！谢谢各位朋友的参与！！

菠萝皮酵素 021.jpg

8.21日答案揭晓：这瓶酵素是8.15日中午制作的，不可思议的只有不到4天的时间就达到了1个月的发酵效果，呵呵，这应该是论坛里的酵素发酵时间最短的时间记录了吧！不知以后多久这个记录能被打破。
3天半的菠萝酵素 020.jpg

雁南飞 · 发表于 2012-8-19 23:36:09

56天来自: Android客户端

惠恒-丽华 · 发表于 2012-8-20 07:18:56

我猜不着，来凑个热闹{:soso__10773070075295565022_3:}

凌霜 · 发表于 2012-8-20 07:21:32

惠恒-丽华发表于 2012-8-20 07:18
我猜不着，来凑个热闹

早呀！丽华。
在难以置信的时间上展开联想，猜猜呗！为后面的同学铺垫一下！呵呵

jnyjh · 发表于 2012-8-20 07:23:43

我知道的，但我现在不说 {:5_121:}

惠恒-丽华 · 发表于 2012-8-20 07:31:05

凌霜发表于 2012-8-20 07:21
早呀！丽华。
在难以置信的时间上展开联想，猜猜呗！为后面的同学铺垫一下！呵呵 ...

菠萝加上天气原因，发酵应该很快的，那就猜个（今天是21日）21天吧{:soso__16544661955235953589_1:}

荷光者 · 发表于 2012-8-20 10:40:58

我猜13天~ 蒙的啊~

mapletree · 发表于 2012-8-20 11:31:20

Only 5days

神仙姐姐 · 发表于 2012-8-20 12:44:42

发酵2周了！{:5_121:}

一点绿色 · 发表于 2012-8-20 13:17:36

猜18天，我有一瓶与你一样滴瓶子用的材料是纯桃子，水和糖但没成功酵素，3星期看上去就这样了但没测试过

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