大半瓶环保酵素放置几天后，瓶子瘪了。是怎么回事？

一只小虫 · 发表于 2013-9-3 09:48:51

楼上的有答案了

wlshui · 发表于 2013-9-3 16:51:48

xcy6893 发表于 2013-9-3 07:18
降温了，瓶里的空气热胀冷缩，和酵素没关系

8月31号到期的环保酵素，有个半瓶，放着没动，到今天，还没出现瘪的情况，再观察几天看看。

菁菁 · 发表于 2013-9-3 23:15:56

我的酵素也有这种情况，但不是所有的瓶子都这样，只有一两瓶是瘪了，所以不应该是气温的问题。

我为酵素狂 · 发表于 2013-9-4 18:52:18

静听高人解答

快乐 · 发表于 2013-9-4 19:25:46

是啊，我的也有这种现象。

ly850209 · 发表于 2013-9-23 15:29:29

是不是酵素生长的部分菌是需氧的，瓶子内部空留较多空间的话，需氧菌生长较快，消耗掉许多氧气所以瓶子会瘪~
我认为试试别瓶子里留那么多的空间应该会好点

霞拥朝阳 · 发表于 2013-9-23 17:41:37

是噢。你一说我也有这现象，用的是雪碧的瓶子。

wlshui · 发表于 2013-9-23 20:55:15

ly850209 发表于 2013-9-23 15:29
是不是酵素生长的部分菌是需氧的，瓶子内部空留较多空间的话，需氧菌生长较快，消耗掉许多氧气所以瓶子会瘪 ...

瓶子里同样留了较大的空间，有的瘪的很厉害，有的有点瘪，有的看不出变化。这几种情况我都遇到过，基本在同一时期里。还有遇到留了很小的空间，也发生瘪了的情况。根据前面几位和你的留言，我猜想，跟温度变化、菌群耗氧的多少、酵素发酵的程度（时间长短）、还有原材料（也许不同原材料在同样条件下发酵程度不同）都有点关系吧？

xiaohu5678 · 发表于 2013-11-14 08:23:24

xcy6893 发表于 2013-9-3 07:18
降温了，瓶里的空气热胀冷缩，和酵素没关系

不可能，你装半瓶自来水肯定不瘪

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