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此文由本人汇集网络许多资料而成，删除一些重复内容，做了归类，修改一些不通顺的文字。小部分是自己及团队的使用经验，敬请大家热心指正。如有转载请删除此段。－－景圣 敬示 环保酵素是混合了糖和水的厨余（鲜垃圾），经发酵后产生的棕色液体，有柑橘般的刺激气味。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业或养殖业等方面都是必备的好帮手。 来自泰国的乐素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出环保酵素（也称为垃圾酵素-Garbage Enzyme），不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。 乐素昆博士以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密配方完全公开，更推动大众在家制做环保酵素，她明白只有家家户户都懂得制做环保酵素，把环保酵素利用在我们每天的生活上，我们的环境污染才能减低，大家才能更进一步过着健康有机生活。 乐素昆博士说: 如果你做了100,000桶的垃圾酵素，其效果相等于1百万棵树。这点值得你去思考。 二、为什么要做环保酵素? 每一次我们在使用化学清洁剂的同时，其实也在污染着地下水、河流和自然生态。一般化学清洁剂含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯等有害成分，家家户户每天所排出的这些化学污染，总合起来足以对地球造成极大的伤害。环保酵素可以成为您家中的天然家居好帮手：天然清洁剂、空气净化剂、除虫剂、洗衣剂、汽车保养剂、有机肥料等。环保酵素无须购买、简单易做、无化学污染、有效、多用途…。 发掘这神奇环保酵素的无限妙用，爱护地球就从厨房开始。 环保酵素的功用（多年来酵素制作及使用者的真实体验记录） ●立马减低垃圾污染 把生活垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、处理并制成酵素，能减轻社会处理垃圾的负担及费用。 ○丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。如把丢弃的厨余转化成对环境有益的物质，何乐而不为呢？ ○保住大气层：如果每户人家都将家中的垃圾，转化为环保酵素并善于利用，不但能大大减少毒害环境和令地球增温的废气，还能制造出能降低室温效应及修补大气层的臭氧，而能绿化地球，暖化人心。 酵素所产生的臭氧层，能防止太阳紫外和宇宙辐射，使地球的温度不会继续上升，增加空气中氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还有杀菌的功能。 从你制作环保酵素的第一天开始，酵素在发酵时的催化过程会释放臭氧（O3），能减少空气中二氧化碳及浓缩在云层中的重金属，续而将热气排出地球。此外，环保酵素能转化阿摩尼亚成为硝酸盐（NO3），它可是植物需要的肥料与营养。酵素也能转化二氧化碳为碳三氧化物（CO3），它可滋养海洋中的植物、鱼类及其他生物。 ○节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，减少购买普通化学洗涤剂，节省开销。 实例：诗巫的市议会一直以来都有推行环保工作，但反应和效果都不大。2008年9月有一群主妇们在生活中积极倡导环保酵素，并主动向诗巫市议会署理主席严建安先生建议合作，让民间与政府的力量结合，推广环保酵素。自合作开始，积极的教导、制作和使用环保酵素，全体市民参与环保的工作达到事半功倍的效果，半年内诗巫市的垃圾量减少了30～40%。 ●家居生活环保化 发酵的酵素能取代一般家用的化学清洁用品，适用于家庭养花或供给农户使用，经济、实惠又能照顾环境和自身的健康。 ○家居清洁，减少害菌 酵素稀释后能去除怪气味、尘垢、污秽、油污等，能分解和消灭有害微生物及霉菌。 酵素是家居生活好帮手，可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂等。在清洗客厅和房间地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等有非常好的效果。 环保酵素能带动室内空气的流通，可以净化废气。有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。 ○酵素可减少虫害。随着酵素使用的时间加长，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。 ○个人卫生及健康 酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沐浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并达到保养的效果。 可用来医治一些皮肤问题，如：各种多年不愈的皮肤病、皮肤炎症、头疮、肿疮、青春痘、淡化面斑、改善肤质。刀伤、烧伤、烫伤、晒伤、红肿发炎等外伤使用酵素可以不结痂，不长疤，伤口愈合完整。蚊子、害虫咬伤涂抹或喷洒酵素在患部可快速止痒止痛。还可治疗脱发，改善白头发等症状。 主妇手，涂上酵素，套上即弃手套，便可自由做你的事，待15分钟后再清洗，香港脚亦是，可套塑胶袋，外再套上袜子，便可自由走动，待15分钟后再清洗，每天多涂几次，或常用酵素清洗东西，双手多接触酵素，总之怎样用都会对皮肤有益。 头发问题：喷酵素在头上，按摩一下，待起码5 -10分钟后才清洗，可改善掉头发，白头发，头疮，头痒等问题。 皮肤美白，使用发酵中的白膜，或者酵素原液擦皮肤，可以达到美白效果。如果皮肤很干，酵素不能敷太久，擦上后要洗干净；皮肤很油可以涂留久一点。 酵素加点面粉调至即黏稠，敷在脸上，可加黄瓜汁，橄榄油一起用，再加扑上一层敷面纸，便可自由走动，待15分钟后再清洗，有空多敷面可改善皮肤。 ○宠物保养 能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。 ○烹调料理 将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟（至少15分钟），能去除99.8%的农药残留，其它如重金属、细菌、寄生虫卵等也能去除。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。 煮菜时把菜放入锅后随即放入一汤匙酵素，可以使菜色鲜美，保住菜的营养不流失。煮饭、煮汤、炖菜、油炸都可以加入酵素，这时候酵素遇高温已经死亡，但我们需要的不是酵素本身的功能，而是让它来锁住菜的营养。 实例：每年慈济功德会素食义卖都会吸引上万人参与。2008年11月在槟城这场义卖会，志工们准备了大量的酵素和许多的木屑，当场将所有的餐盘洗得干干净净。他们发现平时清洗吃过咖哩的餐盘，即使洗过之后仍有咖哩味，而这次不使用任何洗碗剂，只用了酵素液、酵素渣和木屑，竟然能让所有的餐盘在触感和嗅感方面都非常洁净清新。 ●洁净排水系统 环保酵素能净化下水道，改善家庭生活排水、食品加工厂排污水及畜舍污水对环境所造成的污染，还可避免因堵塞而导致的泛滥、淹水问题。 酵素能净化水源、河流和海洋，1公升的酵素可以净化1000公升的河水。如果众人发心，一起在周五倾倒的酵素，1000公升可以净化100万公升的河水。 ○净化排水系统 如果将酵素液或酵素渣倒入排水系统，如：下水道、粪池、水沟等，可防止水管堵塞、疏通马桶或水槽，净化粪池、分解污水污泥、净化河流和海洋，达到净化环境的效果。 ○恢复自然生态 随着排水系统洁净化，消失的鱼和贝类开始再度出现和增加，能恢复自然界的本来面貌。 ○淹水过后，如果能把大桶的环保酵素倒入污水中，或者在淹水后清理环境时加入酵素,可以避免有害菌的滋长，鼠患及清除掉异味。 ○普通清洁剂 VS 酵素清洁剂 将稀释后的环保酵素倒入沟渠或河流能起到净化的作用，因为酵素能有效的分解人工化学污染物。普通清洁剂是以界面活性剂将油脂乳化，再以水带走物质，这些物质可以重新组合。酵素清洁剂是具有活性触媒将油脂分解成小分子，并直接与深处油脂反应，油脂不能重新组合，达到深层清洁目的。 实例：在大山脚的莲花池曾举行过一次净化河流的运动。当时公众人士捐出900litre的环保酵素。倒下去7分钟之后就看到效果，湖面出现小泡泡，就像泥土在呼吸。当浮在河面的油脂渐渐分解，就可以见到湖旁植物的倒影。 ●自然农耕法生产农作物 自然农法的理念是保护自然生态环境和人类的健康。酵素能广泛应用在自然农法中，酵素对水稻等作物的增产有很多成功的实例，不仅量多且质量优良。所以酵素的推广使用，对人体健康，消除公害，解决粮食缺乏等，带来人类很大的希望。 ○酵素有分解、转化、重组、催化的作用：在整个过程中能将不能分解的重金属与其它有毒的人工化学废物都变成有利于大自然的产品。 ○改善土质：酵素是天然的肥料，能改善土壤环境，可活化快枯干的树木，花，草等，把贫瘠地转变为肥沃的土地。 方法：在正式耕种前深翻土壤，填埋酵素渣及喷洒1：500的酵素水，一个星期后用锄头翻土，大概一个月土地会恢复生机。如土质过于贫瘠，可拿些森林腐质土泡水（加一点酵素），再浇灌土地，可恢复土地生机。 ○不使用化学农药，减少虫害：若将酿制好的环保酵素以一公斤红砂糖和十公升水进行稀释洒在草地上，这个过程会刺激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，就能减少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量。虫害减少，有利于农作物生长。 ○植物快高长大 酵素液有助于促进光合作用，树根会获得更多的氧气，过程也促进蛋白质、淀粉、脂肪在土里分解，能为植物增加肥料。此外，臭氧从地面蒸发到大气层，有用酵素液灌溉的区域，树叶比较健康，植物会快高长大。 实例：15年前何永祥先生帮助残障人士在吉隆坡Ara Damansara成功申请到一片30英亩的土地。原以为能种一些农作物，让残障人士能自供自给，然而这片土地又硬又顽固，花了很多年、用尽各种方法，都没有办法改善。后来以稀释的环保酵素灌溉后，竟然迅速长出许多农作物。本来生长缓慢的蔬菜、瓜果，却像雨后春笋般长出青绿色的蔬果。目前在这土地上也种植了不少的草药。 ●健康畜牧业 将酵素使用在家畜（禽）养殖场，能使饲养过程健康化。 ○改善饲养的环境 酵素是天然的空气清新剂，在畜舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。 ○家畜（禽）更健康 在饲料和饮用水中添加环保酵素，能增加家畜（禽）的抵抗力，肉蛋品质提高。 实例：泰国养猪场在不使用任何药品和添加剂的情况下，采用环保酵素，已被证实有效。 ●电磁波 长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。 将发酵后的酵素置放于电子器材旁边，可减低其电磁波EMF指数: 冷气机，电脑或电视机所释放的电磁波，测试器的指数是55至60多,但是如果在家里室内靠近冷气机，电脑或电视机的地方，放一大桶的环保酵素，不需打开盖子，测试器的指数马上下降到13左右，电磁波对身体的伤害立马减少。无法在家里种盆栽的人，可以试制环保酵素。 三、环保酵素的使用方法 1.园艺或农作：垃圾酵素可减少虫害，提高果菜的鲜美，加快收成。用了一次便立即看到效果。 ○加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂，连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。 ○加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量，适用种植所有植物及室内花草。 ○稀释200倍可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫害。（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）。 使用方法：稀释后喷洒在叶子四周围或根部，每周一次。如使用小喷壶，留意要选用无细沉淀物的环保酵素倒进去，因有渣容易塞喷口。 2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水）。酵素使用后流入下水道可净化污水，1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。 备注： 把瓶子分成10份，酵素先与发水（或者沐浴露、洗洁精、洗手液）按照1:1比例调配混合后占瓶子空间的2份，放置1天。 ○刷牙：牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。每次刷牙的漱口水里滴1-2滴酵素原液，每周2-3次在牙刷上的牙膏上滴1滴酵素，现在牙龈再也没有出过血了。 ○洗碗：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入容器中，可多次使用。 ○洗手：洗手液加上酵素洗手，去除异味效果好，还可消除静电。 ○洗澡：洗涤剂1份，酵素1份，水10份。 ○洗头发：洗涤剂1份，酵素1份，水10份。不掉头发、顺滑，防脱发，止痒，去头屑。涂在头上可助长头发，加上按摩效果更佳。 ○清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质。 ○洗衣，减少洗衣粉用量：先把水和洗衣粉、适量酵素调好，再放入衣服。（衣服污㧨不易洗净，用酵素浸泡一段时间后，再洗净就容易多了。） ○清洗厕所，免用清洁剂，去除尿垢效果极佳，还能除臭。 ○用于宠物洗澡可去除腥臭味。 ○去油污：稀释10-50倍去除高油垢，高臭味。 ○除油污等污垢：把酵素直接喷在浴缸、玻璃、油污的地方，稍等几分钟再清洗，便会干净的滑溜溜。油污太厚先喷几次再擦洗。 ○清洁抽油烟机内部：配好环保清洁剂（1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水），装到喷壶中，然后打开抽油烟机，对着抽风口喷几下。经过几次之后，可清洁内部污垢。 ◎用酵素加洗衣粉洗了排气扇灶台等等，水很脏了，我想看看这个酵素的分解能力有多大，放到第二天，上面的水清了，我就灵机一动，何不把这清水倒出来试试，看看这个水还有功能否？又找来准备做环保酵素的油壶进行清洗，得到的惊喜是，功能不减，洗脏东西照样洗了很干净，酵素的分解能力是无限的。 3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡蔬菜、水果45分钟，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。 4.保鲜：家里所吃的食物，尤其是肉类，不新鲜表示有细胞的坏死，这使可利用酵素浸泡，约需20分钟，即可将坏死细胞分解，达到保鲜的目的。 5.煮饭：将白米洗净后，放入适量的酵素，浸泡约20分钟，不须再经过洗净，直接放电饭锅蒸煮，煮出的饭食又香又Q。 6.酵素发干货快，以前有同学发帖说过，很管用。 7.炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。 8.原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。 9.环保酵素还能带动室内空气的流通，，稀释200-500倍可用作空气清新剂、消毒，可消除香烟气味、汽车废气、冷气房湿润空气除臭、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。 10.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。 11.稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。 12.把发酵好的环保酵素倒入小喷瓶,加适量的水，随身携带。可浇花用，喷入室内(如厕所)净化空气用,皮肤痕痒时用，喷宠物身上消菌用。一瓶在身，使用方便。 13.稀释10-30倍，涂皮肤上可美化皮肤（经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所堆积之废物清除干净，亦能达到去角质的效果），去除青春痘、扁平尤、止痒等等，可使皮肤光滑柔嫩。严重皮肤病用原液涂抹，病况轻，视实际情况进行稀释。 备注：用棉签沾着酵素原液涂抹在痘痘上，涂了两次，就去睡觉了。今天早晨起床一摸痘痘没了，连痘印都不明显了。 14.甘油+酵素+水按1：1：1的比例配好（夏天1：1：10），就可以用来护手了。或者与家里的护肤霜兑制后擦效果更好些。 15.可治疗各种多年不愈的皮肤病，脚气、脚癣、脚臭、手脚干裂等，均可在稀释200-500倍酵素水中治愈（最好不要超过40度的水， 除臭味很棒）。 16.糖尿病引起的烂脚，用酵素原液泡，每天数次，无需换液，脏后再换液。若液体凉，适当地加温即可，温度在40℃以下。泡后不可用水清洗，刚泡会有刺痛感，过段时间就会好，痛的厉害再加水稀释一下，然后再慢慢增加浓度，泡好以后再逐渐加水稀释泡。 17.刀伤、烫伤、血流不止、发炎等，把受伤的部位泡上或抹上酵素原液，可马上止血，烫伤愈合后无伤痕。酵素可分解消除伤口坏死细胞，达到消炎消肿的效果。（酵素杀菌消炎与快速修复受伤、受损的细胞组织的作用让伤口愈合更快，并同时消减伤口的疼痛感。） 18.含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。 19.牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。 20.根据病况，稀释10-100倍，用于调治红眼病、电焊伤眼等。 21.饮用：一杯水加一小瓶盖酵素，可调整胃肠炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。 22.自制洗涤膏 材料：有粘液的花卉酵素渣渣、洗洁精。 配比：2:1或者3:1均可。酵素渣渣要充分弄成糊状，然后拌进洗洁精充分搅拌，装进口大些有盖的塑胶小罐子，每次洗碗碟洗锅等餐具时开盖弄一点点自制洗涤膏在湿润的瓜布或清洁纤维巾上就可以立马抹拭餐具，嘿嘿、、那丰富的泡沫能让整个清洁过程心情愉悦哦。 这种自制洗衣膏可用于家居清洁，衣物清洗等都非常好用。 四、环保酵素做法 ●材料： 1、糖（黄糖、冰糖或蜜糖），鲜垃圾（蔬菜叶水果皮等），水。三者比例是 1：3：10。（黑糖1公斤＋ 菜渣果皮3公斤＋水10公斤） 2、容器：有密封开盖口的器皿（可以用塑料膜与橡皮筋当封盖），材质可以是玻璃、塑料、陶瓷、木质等耐酸碱材料，忌金属材料。赶紧找一些不用的塑胶容器如胶盒，胶罐，胶桶，尽量废物利用，如真没有才去买桶吧！ ●做法: 1.准备一个容器，洗去油污，装六成水。(如五公升的空罐装进三公升的水) 2.把三倍水的重量的黄糖加入水中。 3.搅均后，加入厨房植物性鲜垃圾，如：水果皮，准备丢掉的蔬菜或植物，甚至鲜树叶、草等。 4.容器内留一些空间，别装得太满，以防止酵素发酵时溢出容器外。 5.将容器盖好，写好制作日期标签贴在瓶身上。置于阴凉、通风之处，避免太阳直接照射，发酵3个月后即可使用。 6.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水瓶），第一个月切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。有些环保酵素经过一两个礼拜后，便没强气，那就不用再开盖了。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中，否则时间长后没浸水的材料会发霉。 五、制作环保酵素须注意事项 1.金属容器不允许使用。使用玻璃容器一定要注意放气，否则可能发生裂瓶，甚至爆炸的危险。 2.玻璃瓶封盖可用塑胶袋两层套在瓶口，然后用橡皮筋或透明胶将塑胶袋固定在瓶口上，这样密封效果非常棒，又可以避免爆瓶（其它材料的容器亦可如此）。 3.用鲜垃圾包括剩饭、鲜菜叶、水果皮等准备丢掉的蔬菜或植物，不包括废纸、塑胶、金属罐头和瓶子，避免经油烹饪过的蔬菜。 4.避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用）,因为会造成腐臭味；如果要制作出来的酵素有清香气味，可以加橘皮、柠檬皮和班兰叶等气味较好的蔬菜果皮。如果你放比较多菜类的话，它的味道就会有一点像咸菜味道，如果你放多一点果皮，它的味道就会很香。做完后记得写上制作日期。 5.需让糖水盖过固体物，前期有时间就每天摇摇瓶罐使固体物沾到液体即可。固体物并不会烂掉而保持完整状态。 6.可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。但有些易烂的蔬果切得太小会使酵素较浊。 7.如果发现液体表面产生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理会，让它继续发酵。不同的环境，果菜会发酵出不同颜色的益菌。一般在一个月左右会长出白色膜，白膜主要是因为接触空气而产生，如果没有也是正常的。 8.根据制作过程中如果发现苍蝇卵或者蛆，不必担心，将盖子盖严一点继续发酵即可，发酵过程会将它们分解掉，这也说明环保酵素不会对生物带来危害。 9.环保酵素在第一个月发酵的时候，你会闻到会有酒精的味道；第二个月你就会开始闻到酸酸的味道，那个是醋酸里面很多的物质，矿物质维他命等等，再经分解后就产生了酵素；三个月过后，环保酵素会非常的稳定，此时可以用了。当然三个月过后，你可以直接保留放着，不一定要马上把酵素倒出来。它可以存放一年，两年，三年，十年，二十年都没问题。发酵6个月或以上的酵素较好，发酵期越久，里面的分子会越小，因为它会继续的发酵、分解。当分子越小的时候渗透力就越强，效果越佳。环保酵素不会过期，越久越醇。 10.成功的环保酵素呈棕黄色，而且有橘子般的刺激气味，可将制好的环保酵素过滤到瓶子中待用。切勿放置冰箱，低温会降低酵素的活性。 11.如果酵素呈现黑色，有臭味，即腐败，失败了，只需加入同样份量的黑糖再泡三个月即可。 12.有一些人做好酵素之后放着,隔了很长的一段时间后，它忽然间就会开始生一层好像果冻的东西，它是酵母，酵素的“妈妈”。你可以把这一片拿出来，放在一个空罐上，然后加水放着，它本身就是酵素了。 13.发酵后留下的垃圾渣，可以拿来晒干，搅碎后埋在土里充作肥料；或可继续留在容器内，加入新的鲜垃圾再次酿制酵素，加速发酵速度，陈年酵素能为酵素增值；搅碎后加入黑或黄糖，倒入马桶净化粪池，有除臭功能，它可以分解掉那些氨，转化成为对我们环境很好、植物很有效的硝酸盐(nitrate)。 14.如果一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，从最后一次加入当天算起，发酵3个月。 15.制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，多给它听听安静舒畅的音乐，酵素的品质会更好。同时避免在它的旁边吵架或生气，否则很容易出现发臭等失败的状况。 16.收成时先将上层清澈黄金液取出（清洁或净化用），在用滤网取沉淀物的汁液（园艺用）。 六、环保酵素发酵过程可能出现的状况 ○最近我发现家里怎么多了一些小苍蝇，后来发现我泡的环境酵素的胶盒，盖子是有点隙缝，苍蝇都是从里面出来的。原因是我有多天没有打开盒子搅一下果皮，故有些浮在上面的果皮表面慢慢孵化成苍蝇卵，所以真的不能懒，隔几天便要搅几下才好。多搅搅就不易有虫。 ○如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 ○如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 ○如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。 七、环保酵素问答 1、制作酵素的原料为什么要用黑糖？可以用黄糖取代吗？ 答：黑糖所含的矿物质成份比较高，黄糖是经过漂白处理，在制做酵素时，原料越自然越好，所以黑糖比黄糖更适合。 2、制作酵素的原料是单一的水果皮比较好？还是有各种不同的鲜垃圾比较好？ 答：环保酵素的酿制过程，将所有不同的酵素原料加在同一个环境中，让它们互相促进，共同构成一个复杂而稳定且具有多元功能的酵素生态系统。所以鲜垃圾的种类越多越好。 3、每次制做酵素都一定会成功吗？要如何判断和处理？ 答：一般不会失败，失败了也可以修正过来。成功的酵素液一般呈棕黄色或有白色膜；变坏的酵素液变黑或发霉，有臭味。不成功的原因有很多，Dr.Rosukon曾说过，如果变坏，只需再加一份同等的黑糖，再让它发酵一个月，就会改变了。 4、环保酵素经过发酵会不会有细菌？用在个人卫生护理方面安全吗？ 答：环保酵素在发酵的过程会产生菌，酵素中含有醋酸与益生茵，是天然的防腐剂，已能抗菌。经过发酵3个月后，只要酵素酸化在pH4以下，即已成熟稳定。将酵素用在个人卫生护理方面，除了能降低化学物质对人体的过敏反应，也能分解和消灭对人体有害的微生物，进而促进人体细胞的再生能力。 5、如何制作出有清香气味的酵素？ 答：如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 6、使用环保酵素会不会有副作用？ 答：环保酵素是取自于大自然，不会有副作用，必须留意的是在使用时稀释的比例。比如：用稀释酵素擦洗地板，地板会很光洁；如果酵素没有经过稀释，地板却会很黏。浓缩的酵素是除草剂，稀释过的酵素却能让植物快高长大。简单来说，一般家庭用于洁净方面，越稀释效果越强。 7、为什么我们要做环保酵素？要多少人做环保酵素才有效拯救地球？ 答：生活在这个地球，我们都感受到整个大环境出问题，每个人都有责任和义务保护它。只有重新尊重自然界，恢复原有的生态环境，才能为我们自己和下一代提供一个良好的生存环境。制作环保酵素是其中一项简单又有效的方法。环保酵素一身都是宝。把原本要丢弃的鲜垃圾经过处理变成环保酵素，从制作到使用，每个过程都是资源再利用的方法。只要每家每户都能动手做环保酵素，虽然只是举手之劳，却能对个人、家庭、社会，甚至地球都有很大的帮助，是件非常有意义的事。我们要推广环保酵素，每个人都很重要。 问：如果做出来的酵素变成很臭，就好像一些臭鸡蛋味道时那怎么样补救呢？ 答：很简单，赶快把一份的黑糖，糖的份量要按照原来的比例来加,然后给它搅匀，封口，盖紧, 不要去打开它. 一个月过后，再开, 它完全就会好了。 问：为什么在我们做酵素的时候会生虫呢? 答：主要的一个原因是盖子盖不好，盖不紧。只要你的盖子盖得紧的话，通常都不会生虫。所以瓶子的盖很重要，封密很重要，把酵素盖好，照顾得很好的话，它不会生虫。有虫未必代表酵素不好。好的酵素, 它的味道一定是有一点酸酸的，然后很香。 八、经验分享Profile： 地区：高渊 人物：连木海先生 连先生有2公顷(Hectare)的龙珠果园。“刚开始是以实验的心态施放环保酵素，结果土地获得改善，在盛产时可以长出40粒龙珠果，每一粒重约800克，每一公顷保守产量可达1500公斤。明显的感受到酵素对农作的益处。” 地区：大山脚 人物：燕妮小姐 “脸上青春痘的问题困扰多年，之前不管用多少方法、看过多少医生、用过多少护肤品，都依然没有改善。在使用环保酵素半年后，却如同换了一张脸。”因为经营网咖，长期睡眠不足，燕妮脸上布满红红且带脓状的青春痘，又痒又痛，有时还会抓出血。后来开始以环保酵素来搽脸，一天两三次。不可思议的是一个月后，青春痘慢慢减少，半年后脸上的豆痕已渐渐淡化。青春痘已不是问题。现在当痘痘快长出来时，她会用环保酵素来敷脸，让痘痘消失。整体来说，环保酵素能全面改善痘痘的问题。 地区：吉打 人物：Danmela法师 “酵素是对治白蚁的另类方法。”Danmela法师住处不知何时给白蚁寄居，发现时柜子里的经书已经被蛀蚀一半。修行人慈悲为怀，用吸尘机将白蚁吸进袋子里，到空旷的地方将它们放掉。Danmela法师将被白蚁蛀蚀的墙壁刮干净，喷上浓缩的环保酵素。等它干后，再上一层漆。至今，白蚂蚁再也没有出现了。 地区：北海 人物：林金妹女士 林女士是环保酵素幸福使用者，幸福指数高达一百分。在居家生活，不论洗衣、洗碗、抹地、洗厕所，都用稀释的环保酵素来处理，在使用酵素的学问上，她可以如数家珍的逐一分享“一桶水两个ml的酵素，加入肥皂粉，衣服洗得非常干净又没有臭味；抹地半桶水，只需半个瓶盖的酵素，就可以把地板擦得干净亮丽；在洗碗液加入经稀释的酵素，可以化解残留的化学物质；洗车加入稀释的酵素液有助于散热。” 地区：高渊 人物：钟骏升先生 “环保酵素让我的脚获得保存” 70岁的钟骏升，大家都称他为Uncle Chin。患上糖尿病30年。数年前，双脚、脚趾和脚盘开始腐烂不堪，每天流出恶臭的脓水，非常痛苦。后来温秀枝医师建议他使用环保酵素来泡脚。Uncle Chin就开始每天一有时间就把脚浸泡在浓缩的环保酵素内。刚开始时，伤口有一点刺刺的感觉，浸了一阵子会感觉到凉凉的。Uncle Chin说“浸脚的环保酵素可以重复使用，觉得肮脏了才倒掉。”现在他脚上的各种大小伤口已经完全愈合。 | 
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发表于 2013-9-2 18:29:59
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