我的环保酵素是不是坏掉了？

小猪猪 · 发表于 2013-9-7 10:03:33

本帖最后由小猪猪于 2013-9-7 10:05 编辑

用桶制作的环保酵素，5天了，有臭味，还有蚊子来叮。请高手帮我看看是不是坏掉了？

富晶 · 发表于 2013-9-7 10:12:52

有臭味？是坏了！可以加红糖从新发酵！另、是不是盖子没盖好？一定要密封好！

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-9-7 10:13:31

不会啊，在发酵中

gzwyao · 发表于 2013-9-7 11:08:23

{:5_129:}{:5_129:}

jdzx99 · 发表于 2013-9-7 13:58:25

本帖最后由 jdzx99 于 2013-9-7 14:34 编辑

看似没有坏，是臭味还是发酵的味道？每天要搅拌，这种容器口太大了，一定要注意防虫，盖子要盖好。

diandian · 发表于 2013-9-7 14:02:40

才五天，怎么会那么快坏呢？
按楼上的建议做吧。

小猪猪 · 发表于 2013-9-7 14:08:20

jdzx99 发表于 2013-9-7 13:58
看似没有坏，是臭为还是发酵的味道？每天要搅拌，这种容器口太大了，一定要注意防虫，盖子要盖好。 ...

因为是第一次做，不太确定是不是发酵的味道，总之不好闻，我得想办法把口封一下，盖子盖上还是有虫子。

小猪猪 · 发表于 2013-9-7 14:08:30

diandian 发表于 2013-9-7 14:02
才五天，怎么会那么快坏呢？
按楼上的建议做吧。

嗯，谢谢！！

jdzx99 · 发表于 2013-9-7 14:41:38

小猪猪发表于 2013-9-7 14:08
因为是第一次做，不太确定是不是发酵的味道，总之不好闻，我得想办法把口封一下，盖子盖上还是有虫子。 ...

厨余做的酵素发酵时气味是不太好闻，会有酸酸的腌菜味道，但不是臭味。这种容器盖子是不密封的，一定要想方法不让小虫进去，否则过不了多久里面就会有很多小虫虫，坏了多可惜啊。

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-9-7 16:26:54

才五天，可能材料没香味而矣，看正在发酵，没问题嘀

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