瓶子炸了

晨辉 · 发表于 2013-9-7 23:59:16

为什么我的酵素这么多气，每天放2次，昨天晚上还炸了，喷的到处都是。味道还可以，用的是火龙果、苹果和梨子皮，关键是才7天，我9月1日做得，按比例，留了30%的空间。现在还剩不到20%的酵素，又放2次气了，请各位前辈赐教！

浮烟飘然 · 发表于 2013-9-8 01:02:05

头三天一定要每天放气，差不多放一周的时间，后面就不需要放气了，一般是放三四天的气，就没有了，我也放气时炸了一次，在放气的时候一下子瓶盖冲上天花板，把手都给打红了，现在正在使用中，感觉非常不错。

刘莎小贝 · 发表于 2013-9-8 07:52:33

太厉害了

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-9-8 08:19:05

瓶盖不要拧太紧

gzwyao · 发表于 2013-9-8 08:28:52

{:5_133:}{:5_133:}

广东霞 · 发表于 2013-9-8 10:00:44

我做的兰花草的酵素根本不拧瓶盖,只是放在上面,气太多了,看材料不同,发酵开始的时间不一样的

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-9-8 10:55:45

温馨提示，某花花发酵很利害的，例如荷花更为高手，其产气是水果的数十倍甚至百余倍

武汉sky · 发表于 2013-9-8 11:08:58

{:5_129:}真炸了？是冲出来了吧，说得吓人

京华姐姐 · 发表于 2013-9-8 12:07:03

/:pゞYeづ梦发表于 2013-9-8 10:55
温馨提示，某花花发酵很利害的，例如荷花更为高手，其产气是水果的数十倍甚至百余倍 ...

某花花酵素就只用花朵部分来做么，制作方法都相同的么

/:pゞYeづ梦 · 发表于 2013-9-8 12:58:33

京华姐姐发表于 2013-9-8 12:07
某花花酵素就只用花朵部分来做么，制作方法都相同的么

基本相同，但由于花重量过轻，花的份量要大减特减，看容器而定吧

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[酵素制作] 瓶子炸了