做了十五天的酵素有酸臭味？

565103408 · 发表于 2013-9-9 22:02:42

我用苹果、梨、火龙果、凤梨、西红柿、红薯、柠檬、单晶冰糖做了两桶酵素，按照1:3:10比例制作，到现在已经半月了，表面漂有白沫，闻起来有一种酸的发霉臭的味道，不知是不是做坏了。

52feihua · 发表于 2013-9-9 23:34:34

我的酵素比你多几天，上面也长了白膜，但是打开之后很香呀～

但我觉得还是要看原料吧，别太担心

hhy104 · 发表于 2015-2-12 12:01:38

很正常，是这样的，继续发酵

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