制作木槿花酵素的体会

快乐每一天

        第一次制作木槿花酵素，出现了一些状况，经过观察和自己的分析把体会告诉大家，看能不能为朋友们提供一点帮助。不对的地方请大师们指教。
木槿花放进糖水后很快就出现粘液，并且很稠，泡沫非常丰富。发酵出现的气泡不容易自己破裂，很快就将木槿花挤到瓶口来堆积，然后导致爆瓶。所以建议：
    1.木槿花不要一次加完，隔两、三天以后再加一些（我因为量不够，第二天又去摘回来补进去，都未幸免爆瓶）；
    2.要勤放气，每天一次在它身上是不行的，头两天应该是无数次。如果稍疏忽一下，木槿花就会爆得到处都是，那你就准备做清洁吧；
    3.放气后使劲摇动瓶子，让木槿花尽快溶解；
    4.最好按容器的40%左右计算制作酵素，而不要满打满算（我按常规60%做的，结果胀气太凶，没办法直接转瓶，才解决了难题）
    5.做木槿花酵素用广口瓶可能好一点，这样木槿花在发酵开始而花又没有溶的情况下，它不至于堆积在瓶口而引起爆瓶。

        哦！我做的木槿花酵素是连花带蒂的哈！不知光是花瓣的是不是这种情况。仅供参考。
   

童话

好象大家都在做木槿花酵素啊

眺望风景

是的，上次我做芙蓉花酵素也一样的状况

加油1230

这花可以和水果在一起做吗

快乐每一天

加油1230 发表于 2012-8-28 16:53
这花可以和水果在一起做吗

我在里面放了柠檬

jnyjh

眺望风景 发表于 2012-8-28 15:46
是的，上次我做芙蓉花酵素也一样的状况

使用了吗，感觉木槿花酵素的效果怎么样{:5_129:}

jnyjh

加油1230 发表于 2012-8-28 16:53
这花可以和水果在一起做吗

木槿花水果都可以吃，当然可以

水中的飞鱼

楼主是食用还是环保啊？

快乐每一天

水中的飞鱼 发表于 2012-9-18 14:10
楼主是食用还是环保啊？

想的是食用呃。

水中的飞鱼

快乐每一天 发表于 2012-9-18 14:51
想的是食用呃。

那用的是红糖还是蜂蜜呢?加了多少水果？