蔬果相克的酵素原料

我为酵素狂

    经常听到有新酵友问做综合酵素时哪些蔬果不宜放在一起（相克）。
    今搜索查了一下，以下这些蔬果是相克的：

    1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。


　　2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。


　　3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。


　　4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。


　　5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。


　　6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。


　　7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。


　　8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。


　　9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。


　　10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。


　　11、苦菜：不可与蜂蜜同食。


　　12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。


　　13、芹菜：不宜与黄瓜同食。


　　14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。


　　15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。


　　芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
    芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
             黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。　　
            黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
　　黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
　　黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
　　大蒜与蜂蜜相克：性质相反。
　　大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
　　蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
　　胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。
　　萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
　　萝卜与何首乌相克：性寒滑。
　　萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
    菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
　　菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。
　　菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
　　辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
　　辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
       花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。　　莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。
　　竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。
　　南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏
       西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。　　
            西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
　　西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
       洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。　　
           土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。
　　土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。
       西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。    
            水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。
    胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。



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以下并非全是蔬果哦，有荤的，不宜做酵素。


　　芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
　　芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
　　芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
　　葱与狗肉相克：共增火热。
　　葱与枣相克：辛热助火。
　　葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
           韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。
　　韭菜与白酒相克：火上加油。
            茄子与毛蟹相克：同食会中毒。 　　菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。
　　花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。
　　南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。
　　南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。
　　西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
　　西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
　　西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
　　毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。
　　黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
　　黄豆与猪血相克：同食会消化不良。
　　红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。


    1. 土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。  
    2. 小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。  
    3. 豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。  
    4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 　
    5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 　　
    6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 　
    7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。　
    8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 　
    9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 　  
    10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 　　
    11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 　  
    12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。


鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。
3、海带忌猪血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌红糖----同食胀死人。
6，狗肉忌黄鳝----同食则死。
7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。
8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。
9、番茄忌绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。
11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。
15、皮蛋忌红糖----同食发呕。
16、人参忌萝卜----同食积食滞气。
17、白酒积柿子----同食心闷。


狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食会胃痛。
芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣 同食会中毒。
鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳 同食会得皮炎。
西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血 同食会消化不良。
西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。
大枣+鱼+葱 同食会消化不良
西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。
碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

富晶

学习了！谢谢分享！

海南－燕子

那么多怎么记，那不是每次吃东西还要查找一下。我晕。

gzwyao

{:5_129:}{:5_129:}

※紫雪

哇噻!这么多相克的蔬果，死定了，先前做的的综合果蔬的酵素都有这些食材耶！咋办？盼星星盼月亮样的盼着早点能喝上自己做的酵素，眼瞧着快能喝了有出了这挡子事，闹死心啦。几十斤那多可惜啊！

746908012

相克的东西太多了，记不清呀晕

kailocarol

学习了

刘莎小贝

这么多有点晕

武汉sky

{:5_129:}

心卣所属

本来烦恼吃什么？
现在烦恼吃什么？
累死了噢