酵素渣做成好吃的酱

limm · 发表于 2013-9-20 11:04:38

本帖最后由 limm 于 2013-9-20 19:56 编辑

看到菜场胡罗卜只要几毛一斤，就做了一瓶酵素到期了，酵素原汁味道还可接受，但拿起一片胡罗卜尝了尝，胡萝卜有一都种怪怪的味道，超难吃的。但又舍不得丢，左思右想，打开冰箱看到一包香菇，我灵机一动，把香菇拿起来切成丁胡罗卜也切丁，在锅里倒少许油将香菇爆了香加一些豆瓣一些酱油[生抽老抽都可]放自己喜欢的一些香料，小火熬成浓汤，等温度45度[46.5度下不会破坏酵素活性]把大蒜酵素渣切茸和胡罗卜酵素丁加入搅匀，放到冰箱成了一瓶超好下饭的酱了，配稀饭最好吃。

木目 · 发表于 2013-12-20 15:56:42

好吃是嘛？？！！我也想试试，我有一堆番茄的，不知道怎么弄呢，这个启发了我

smallfat · 发表于 2013-12-22 20:27:25

太有创意了

感恩您 · 发表于 2013-12-23 10:20:43

{:soso_e179:}

妙音~ · 发表于 2014-2-11 17:40:14

感谢分享

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