请问不能生吃的蔬菜，可以做食用酵素吗

neon

  以下所有问题都是关于食用酵素的，请问各位酵友

1、那些不能生吃的蔬菜，能用来做食用酵素吗？
比如蘑菇是不能生吃的，比如黄花菜.新鲜生吃是有毒的
请问有谁亲自喝过吗？
特别是蘑菇酵素，生的，谁要是敢喝，我会觉得你真的是很勇敢{:soso_e121:}

2、把蔬菜和水果放在一起发酵，会不会有股咸菜味？  

3、你做过的味道最好、最好喝的酵素，是什么原料做的呢

请自己经历过的朋友帮忙解答一下，谢谢啦！！{:soso_e121:}

富晶

您在和谁较劲吗？哈哈…环保的：一切生鲜的植物类都可以！食用的：肯定找你身边的、地产的新鲜的、或当季的、味道好的水果喽。当然你特别需要加入别的材料也是可以的！

五香糯米

有毒的,味道有刺激性的,不建议做食用酵素(,当然,如果你能吃姜,姜当然是可以做的.)
蘑菇是可以做的.
至于酵素的口感问题,不好意思,想好喝去超市买饮料去.想要健康和环保才来找酵素.