旧帖新用【求助】酵素发了1个月了没长毛是怎么回事儿呀

花之醉 · 发表于 2012-9-2 17:29:08

本帖最后由花之醉于 2012-9-2 18:55 编辑

我们家总是剩下好多牛奶和酸奶，放的都过期了，请问能放在环保酵素里面吗？可以的话比例是多少？谢谢

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新问题：8月1日做的环保酵素，我看别人的图片到1个月的时候都有点长毛了，我的酵素还是清汤寡水的，一点要发酵的痕迹也没有，不过每天都有气体，是红糖放少了吗？

雁南飞 · 发表于 2012-9-2 17:29:31

应该不可以吧。

花之醉 · 发表于 2012-9-2 17:35:35

雁南飞发表于 2012-9-2 17:29
应该不可以吧。

额茶叶可以放哈

花之醉 · 发表于 2012-9-2 18:55:29

顶起来{:5_116:} 我加了官方QQ群没人同意呀麻烦管理员加我一下吧有很多不懂的地方 QQ 914670125

雁南飞 · 发表于 2012-9-2 18:58:37

花之醉发表于 2012-9-2 18:55
顶起来我加了官方QQ群没人同意呀麻烦管理员加我一下吧有很多不懂的地方 QQ 914670125 ...

没有长毛是因为密封得好

雁南飞 · 发表于 2012-9-2 18:59:06

不要改主题，有什么疑问再发一帖子

田园农夫ONE · 发表于 2012-9-2 19:35:36

是否能放牛奶，还不好确定。但尽可能不要放高脂肪、蛋白之类的材料。

jnyjh · 发表于 2012-9-2 20:52:16

一个月的酵素很正常

奶可以少量放一点，但多了会臭味吧

蔚雅 · 发表于 2012-9-2 21:25:37

只在是按比例做的，就没关系，我也有没长白膜的，一样用的效果也很好。

凌霜 · 发表于 2012-9-2 22:57:36

没长白膜不代表发酵的不好，意味着你的酵素制作的很干净，密封的很好！白膜是果皮上的虫卵或则空气中细菌进入，酵素的分解作用而形成了白膜，说的本质一些，白膜是细菌、微生物的尸体，分解后成蛋白性，加上酵素的果酸，所以用来护肤效果很明显！

另外不建议添加酸奶，菌群种类不一样，少量不影响，多了会影响酵素品质。如果家庭养花的话，过期酸奶用作沤土很不错！

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