旧帖新用【求助】酵素发了1个月了没长毛是怎么回事儿呀

雁南飞 · 发表于 2012-9-3 09:31:19

jnyjh 发表于 2012-9-2 20:52
一个月的酵素很正常

奶可以少量放一点，但多了会臭味吧

不能放。那样会做出不可知的东西。

花之醉 · 发表于 2012-9-3 09:43:58

田园农夫ONE 发表于 2012-9-2 19:35
是否能放牛奶，还不好确定。但尽可能不要放高脂肪、蛋白之类的材料。

额好的

花之醉 · 发表于 2012-9-3 09:44:17

jnyjh 发表于 2012-9-2 20:52
一个月的酵素很正常

奶可以少量放一点，但多了会臭味吧

我觉得也会臭

花之醉 · 发表于 2012-9-3 09:46:01

凌霜发表于 2012-9-2 22:57
没长白膜不代表发酵的不好，意味着你的酵素制作的很干净，密封的很好！白膜是果皮上的虫卵或则空气中细菌进 ...

谢谢我终于知道为啥用吃剩的葡萄皮做酵素第二天就长白毛的原因了

自然莲花海 · 发表于 2015-9-3 21:15:11

小口瓶密封度好，时间长也不长白膜，大口瓶漏气才会长白膜

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