制作的酵素风平浪静怎么办？

jwynk · 发表于 2013-9-28 08:52:34

我制作的酵素已经有好几天了，怎么没一点动静。没有任何反应，我的酵素呀，红红的水，酸酸的味，上面飘来了一些果皮和剩菜，静静地躺在有盖的塑料桶里，任你再搅拌不感动，不冒泡，他是稳操胜券还是无动于衷？{:soso_e112:}{:soso_e132:}是哪儿出问题了吗？应该怎么处理？望各位高手支招！

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-9-28 09:48:08

我把酵素的制作过程当做一种修行！您稍安勿躁，这里有一个原则只要您遵循这个原则，酵素就会对您有优异的回报，首先是比例1:3:10严格遵守而无错，再有环境，气候季节问题我们无法把握，但有一条您的情绪是可以把握的，水也是有生命的，您的躯体60%是水分，调理心绪，提升正能量，与酵素是有影响的，我这，不是玄学，是自然的规律。时间是您的也是酵素的，是您给了她生机，那您就让她与您与时间共同成长吧！

我为酵素狂 · 发表于 2013-9-28 09:52:15

我的有些也是风平浪静，但那只是表面现象，实际上它也在发酵。你过段时间就可以看到变化了。

布谷鸟啦啦 · 发表于 2013-9-28 10:07:48

是按1：3：10的比例做的吗？我想是糖少了或是果皮菜叶少了

cindyma · 发表于 2013-9-28 10:45:34

耐心点！{:5_128:}

hbxs · 发表于 2013-9-28 10:56:32

有的蔬菜果皮来的慢，我的第1瓶环保酵素就差不多等了1周才开始有反应，出气泡的。

薇薇 · 发表于 2013-9-28 11:34:54

我的也是风平浪静，我在耐心的等

joyguoling · 发表于 2013-9-28 13:43:47

我是过来打酱油的，话说酵素是用生命的，只要你按照比例来做应该是不会有问题的，平常心吧~~

V紫气东来V · 发表于 2013-9-28 16:53:14

我做了30多桶，发现有的发酵就是没有动静

可乐褒姜 · 发表于 2013-9-28 21:00:56

第一次做没有酵素种，发酵的反应就是没那么强烈。我第一次用青木瓜做的，接近3个星期才开始有少量发泡，搅拌的时候也仅仅看到薄薄的一层泡。发泡两周后，现在静如止水。其实我也有点担心，网上有资深老师回复说不需太在意发泡强烈程度。只要不变坏，时间会完成一切。

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