请问有谁用豆子做过酵素吗

根桑卓玛 · 发表于 2013-10-2 22:39:42

家里有很多黄豆，不知道是否可以做酵素？如何做，？豆子是要熟的还是生的？

BULAOSONG · 发表于 2013-10-2 23:38:58

用黄豆或其他各种豆子都可以做酵素，各种五谷杂粮的种子都可以做酵素，但必须令其发芽，安做酵素的比例和要求去做。切记发芽不可太长。品种多多的合在一起，做成复合酵素，能量肯定很大。

春雨 · 发表于 2013-10-3 06:34:33

可以做吧

红尘过客 · 发表于 2013-10-3 09:41:26

我做过呀！不过才做十天。是用薏仁+红小豆{除湿}，山药{补气}，红枣+生姜{除寒}共五种食材加一起做的。我把它们泡涨了就开做，貌似发酵非常好。味也好闻。期待六个月后有好的收获。到时再跟大家汇报结果。

蓝色的梦 · 发表于 2013-10-3 10:00:02

我做了一桶多种豆子的酵素，50斤的桶，没有发芽就做了，发酵很不错。还有两个月满一年。很漂亮的颜色。

根桑卓玛 · 发表于 2013-10-3 10:42:55

太棒了

梦茶茶 · 发表于 2013-10-3 18:46:29

花生能做酵素吗？
{:soso_e141:}

萱草花 · 发表于 2013-10-3 20:18:54

杂粮的做酵素好像要一年才可以喝，我也做了各种豆的，现在觉得后悔呢！等那么久，还不知道会咋样。

gzwyao · 发表于 2013-10-3 21:52:14

本帖最后由 gzwyao 于 2013-10-3 21:55 编辑

别做，除非泛滥太多。大豆之用不在酵素，不是不可以，只是太那个。

W520810 · 发表于 2013-10-3 22:30:38

本帖最后由 W520810 于 2013-10-3 22:36 编辑

我做的五谷杂粮的（16种粮食）其中有各种豆子和花生，100斤水的再过几天就三个月了，味道很好闻，我准备满一年以后再用。（五谷杂粮没泡直接做的）

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