新鲜无患子酵素实验

人生苦短 · 发表于 2012-9-7 21:21:59

本帖最后由人生苦短于 2012-9-7 22:39 编辑

一直要做新鲜无患子酵素，不过这几天都有点忙，都没做，今天得空，做了，废话不多说，上图：

蔚雅 · 发表于 2012-9-7 21:27:29

真能干。支持

人生苦短 · 发表于 2012-9-7 21:40:42

蔚雅发表于 2012-9-7 21:27
真能干。支持

就是不知道效果如何，可能是无用功哈哈哈

风铃天使-释演凤 · 发表于 2012-9-7 21:41:44

新鲜的无患子颜色好漂亮哟。期待可以做成功。

人生苦短 · 发表于 2012-9-7 22:22:04

风铃天使-释演凤发表于 2012-9-7 21:41
新鲜的无患子颜色好漂亮哟。期待可以做成功。

嗯如果效果好我明年就做它个一大缸。

神仙姐姐 · 发表于 2012-9-7 22:31:27

如果是做1：3：10的，是不是也可以把果核也放进去发酵呢？{:soso__10165175446970529289_2:}

jnyjh · 发表于 2012-9-7 22:36:29

人生苦短发表于 2012-9-7 22:22
嗯如果效果好我明年就做它个一大缸。

近水楼台先得月{:5_124:}

期待你的结果分享

人生苦短 · 发表于 2012-9-7 22:37:42

我考虑了这个问题，觉得有两个原因不应该把核放进去，1、整颗果实放进去的话，不容易发酵；2、切碎了如果一起放进去的话，因为无患子的核是含有油脂的，据说可以用来提炼生物柴油，而酵素制作中提到要避免油脂，所以我觉得不应该把核放进去，
资深酵素宣传制作者们，请出来指点一下，比如雁子。

jnyjh · 发表于 2012-9-7 22:42:59

人生苦短发表于 2012-9-7 22:37
我考虑了这个问题，觉得有两个原因不应该把核放进去，1、整颗果实放进去的话，不容易发酵；2、切碎了如果一 ...

新鲜的核可以做酵素，但不知道核有没有洗涤作用，或者是加强当然好，或减弱洗涤作用就不划算了，毕竟我们做无患子酵素是为了洗涤。

人生苦短 · 发表于 2012-9-7 22:48:21

那核的油性没有问题啊？

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[酵素制作] 新鲜无患子酵素实验