酵素水初次发豆芽

mili · 发表于 2013-10-18 08:44:48

发的数量很多呀，下次注意避光就好。

富晶 · 发表于 2013-10-18 15:32:51

好啊！可以的！

刘莎小贝 · 发表于 2013-10-18 15:59:01

红，应该是见光了

牛牛妈 · 发表于 2013-10-18 19:55:15

看着不错啊

红凤凰粉凤凰 · 发表于 2013-10-19 12:37:02

我做的和你一样，有点发红，很细，不是太嫩，但豆芽味浓。

踏花蚁族 · 发表于 2013-10-19 17:17:44

红或黄是见光了，发的时候放进盆里蒙上布；细的话你可以盖个平点的盘子或盖张湿布在豆芽上。一般我都不盖的，还好也不算细吧

xydh · 发表于 2014-5-26 22:00:32

本帖最后由 xydh 于 2014-8-18 10:31 编辑

发豆芽可以用大的可乐瓶（1.5L）的，底下钻10来个小洞，不要让绿豆漏出来即可，上面用锯齿刀锯掉一部分；发豆芽时放点酵素泡5个小时放入瓶子里，再放入大点的纸箱里，瓶子底下放一个小碗接水，一天冲水3次；这样发的豆芽较粗，口感很好！如果想更粗一点，可以找一个与瓶身大小的盖子，放在豆芽上面，再把塑料瓶靠近顶上穿两个洞，用小木棍穿起来；这样豆芽涨到一定长度时因为上面的限制就会横着长。一般这个天气，5天就长的很好了。

spkyj20100@163. · 发表于 2014-5-30 11:47:38

觉得很好啊！红，是因为见光吧！遮光就OK了！

【学】冰凌 · 发表于 2014-6-1 06:31:40

spkyj20100@163. 发表于 2014-5-30 11:47
觉得很好啊！红，是因为见光吧！遮光就OK了！

浸泡绿豆的酵素水比例是多少

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