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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 清风万里00

节省红糖的方法

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发表于 2013-10-25 19:16:06 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
{:soso_e113:}
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发表于 2013-10-25 19:46:02 | 显示全部楼层
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发表于 2013-10-25 20:22:27 | 显示全部楼层
还是受制于容器,没有那么多的瓶子,否刚就会是这样了!{:soso_e113:}
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发表于 2013-10-28 10:37:20 | 显示全部楼层
有了第一批酵素,后就很简单了,直接把酵素渣、酵素当引子,不放糖

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我把正在发酵的酵素里添加了原来成熟的酵素渣,反而停止了发酵.郁闷!我想应该是加入了酸性液体冲淡了正在发酵的液体的糖度.所以酵素渣不能代替糖.  发表于 2014-4-25 18:31
请问直接把酵素渣、酵素当引子不放糖的话,比例如何调配呢?发酵多久可以使用?  发表于 2014-3-20 10:14
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发表于 2013-10-29 17:14:36 | 显示全部楼层
我还是按规则放的红糖

点评

谢谢!  发表于 2013-10-29 21:18
确实是有些贵呢. 你想的方法其实挺好的.继续努力.  发表于 2013-10-29 17:20
我们这里红糖7元一斤。真心有些贵呀!  发表于 2013-10-29 17:18
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发表于 2013-10-29 20:47:10 | 显示全部楼层
清风万里00 发表于 2013-10-25 09:08
我不敢试,淘米水放一周就很臭了呢!

淘米水加点糖就不会臭了
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发表于 2013-10-30 11:15:34 | 显示全部楼层
周日试着做了一小瓶淘米水没加糖的,昨天看是在发酵有许多小泡泡,味道没变,等一周后看看是否变味,再来分享
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发表于 2013-10-30 11:37:52 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}{:soso_e179:}
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发表于 2013-10-30 12:20:57 | 显示全部楼层
阳光一样的笑脸 发表于 2013-10-28 10:37
有了第一批酵素,后就很简单了,直接把酵素渣、酵素当引子,不放糖

不放糖发酵得好吗?
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发表于 2013-10-30 12:31:49 | 显示全部楼层
前提是你要有第一批的酵素

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我还没有!  发表于 2013-10-30 14:55
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