花生皮（外壳）能做酵素吗？

小小木鱼

请教，花生皮（外壳）能做酵素吗？有做过酵友吗？

太忙

有很多很多东西都可以做酵素，为啥要用花生皮酵素。

我为酵素狂

估计花生皮本身的酵素含量应该很低

情深人孤独

我为酵素狂 发表于 2013-11-1 18:26
估计花生皮本身的酵素含量应该很低

同意.

富晶

要新鲜植物的根、茎、叶、花、果、种子等

200600

当然可以做，树枝、树叶都可以做。

piao

花生壳含有丰富的脂肪、淀粉、纤维素、矿物质。维生素等多种营养物质。花生壳中除含有大量的碳水化合物外，还含有多酚类和黄酮类物质。成熟的花生壳中多酚类物质的含量约为3.34%～7.13%，人工提取可用作具有保健功能的食品抗氧化剂。此外，花生壳中含有的黄酮类化合物既有降低血胆固醇、α-脂蛋白、β-脂蛋白结合胆固醇及动脉脂质的作用，对于治疗高血压病和冠心病等有明显的疗效。

小小木鱼

是因为买了一些带壳的花生，突想壳是不是也能做酵素呢？呵呵。

远离环保珍爱生

呵呵，我收集了好多核桃壳

gzwyao

新鲜的可以，干的、熟的不可以。