做了一个玉米粉发酵试验！

万亩山庄 · 发表于 2013-11-3 07:12:34

玉米粉、酵素加水混合搅拌，发酵类似发酵馒头一样的。
玉米粉发酵.jpg

万亩山庄 · 发表于 2013-11-3 07:21:33

搅拌后有一股甜味，一夜后有甜酒香味，今天继续加大酵素用量测试一下！

刘莎小贝 · 发表于 2013-11-3 07:44:22

蒸馒头？？？

我为酵素狂 · 发表于 2013-11-3 10:50:41

我用酵素做过馒头，发酵5~6个小时，未成功。

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-11-3 13:04:40

等待实验结果

武汉sky · 发表于 2013-11-3 13:10:20

{:5_129:}

wsqnr · 发表于 2013-11-3 15:07:20

这个发酵完以后是做什么用的？

小小木鱼 · 发表于 2013-11-5 09:40:26

{:5_130:}

shoutingleeo · 发表于 2013-11-5 16:47:14

这个是要干嘛呢

般若1234 · 发表于 2013-11-5 20:28:30

等待实验结果～

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