各种食材的成分是否会有冲突？

辣椒酵素 · 发表于 2012-9-17 09:16:11

看了大家做的食用酵素，都是放很多种食材的混合酵素。
可是有个疑问，就像中药配伍会讲究个药性，会避免冲突
但咱们在做食用酵素时，好像都没怎么考虑食材的性状，只要手边有的都会往里加
这样可以吗，不会有冲突吗？

木易杨 · 发表于 2012-9-17 10:29:19

我是这样做的！

jnyjh · 发表于 2012-9-17 10:29:32

多看看论坛里面那些酵素专家是怎么说的，就知道了。欢迎你{:5_135:}

道不远人 · 发表于 2012-9-17 16:56:04

我觉得尽量凉性的和热性的食材搭配做酵素，这样能保持在中性或温性，对身体有利。

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