昨晚的经历

老树昏鸦 · 发表于 2013-11-6 12:49:19

昨晚习惯性的打开放酵素的壁厨，（里面放有已过滤好的环保酵素和大饮料瓶子装的已过了发酵期的酵素）发现瓶子有些异常，用手一摸瓶子硬硬的，情况不对马上采取措施，找来塑料面盆，将瓶子一瓶瓶拿出来检查，有情况的放入盆中用手从侧面慢慢开盖，尽管有足够的准备，还是够惊心动魄的，尤其是第二次发酵的，那个气啊把瓶盖冲好远，水一大半溢出，有一瓶无患子的，是浸过酵素原液后再做的酵素，已二个多月了一直很平静，这次就他最牛盖子冲到天花板上，还在天花板上喷了好多花，那声音如没思想准备定能吓出毛病来。这次因有准备，除无患子酵素有点损失外其他都没有损耗，只是吓了一下。还听了老公一边搞卫生，一边的唠叨音。这两天气温有所上升可能是直接原因，通过这件事告诉各酵友，千万别大意啊！切记！切记！

董0_Niu！ · 发表于 2013-11-6 12:59:29

好恐怖的感觉啊我要朔料袋封口好了

大愚 · 发表于 2013-11-6 12:59:48

我也经历过，好恐怖的，我现在轻易都不敢拧瓶盖，都让别人帮我放气。

春雨 · 发表于 2013-11-6 13:53:24

我有一瓶超过半年的酵素,前两天一摸还是鼓鼓的,赶快开盖,还是有气,情况真是各不相同

岛上飞雪 · 发表于 2013-11-6 14:06:18

我也有一次，是因为不能把盖子盖紧了，要用保鲜膜

jdzx99 · 发表于 2013-11-6 14:29:16

我也发现了这样的情况，已经过了发酵期密封后又发现产气，那么到底能不能密封呢？塑料瓶经常检查一下还是能发现的，而食用酵素都是用玻璃瓶的，有没有产气看不出来，会不会哪天突然爆瓶啊，玻璃瓶爆瓶就太可怕了。

黄石金生水起 · 发表于 2013-11-6 15:10:12

{:soso_e183:}感谢分享

徐清风爱养生 · 发表于 2013-11-6 16:15:11

本帖最后由徐清风爱养生于 2013-11-6 16:16 编辑

那发酵3个月后到底是用塑料瓶还是用玻璃瓶保管呢?我现在是用自动排气的玻璃瓶做的酵素，危险吗?

ld5656 · 发表于 2013-11-6 16:49:12

放气要慢放。。

欧泊莱 · 发表于 2013-11-6 18:28:19

谢谢提醒！

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