请问食用酵素里的水果渣可以不取出，一直循环用下去吗？

天使の翼

如果每次做好的酵素都只取一半或三分之二的液体，剩下的连同水果渣一起留在瓶子里，继续加新的水果、柠檬和红糖做成新的酵素……就这样循环下去，只要瓶子的空间足够，水果渣就一直保留下来。请问这样做行不行？我的想法是如果能这样那瓶子里的水果品种就能一直增加，酵素的种类也一直增加。还有既然酵素存放的时间越长酵素分子越细越容易吸收，那水果渣保留下来是不是就等于有陈年的酵素在里面咯？但是我看了很多的制作方法，大家都会把水果渣取出，是不是不取出不行？为什么呢？求解

惠恒-丽华

欢迎新同学！你这样的方法可以的，只要你成品酵素够用。只是后面放入原料酵素的制作日期，要从最后一次放入原料算起。

天使の翼

那太好了，以后就这样操作，哈哈！谢谢你的解惑！我是第一次做的酵素，刚发现了这里很多人都在做酵素，很热闹呢

秋翁

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king

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