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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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新手求老师指教

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发表于 2013-11-18 11:51:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
本帖最后由 yys 于 2013-11-18 11:51 编辑

新手学做了一瓶环保酵素,已经十二天啦。
所用材料:南瓜和皮,桔子皮,苹果皮,还有青菜叶,青菜根等。红糖六两。
发酵瓶:五升塑胶油桶一个
瓶口套两层保鲜袋,再用橡皮筋扎口。
今天早上发现瓶口保鲜袋鼓起来象个气球,瓶子里发酵液也有小汽泡往上升。
就是不知在发酵期间,是否要摇动瓶子?求老师指教。
感恩!
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发表于 2013-11-18 12:21:02 | 显示全部楼层
是发酵了,可以摇动瓶子的
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发表于 2013-11-18 12:30:02 | 显示全部楼层
我也是新手,我自己也做了两一瓶是水果、一瓶是姜和枣。应该是第一个月要每天打开盖子放气,第二个月再封住。不知道有没有错。
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 楼主| 发表于 2013-11-18 13:39:26 | 显示全部楼层
多谢指导,感恩。
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发表于 2013-11-18 15:09:05 | 显示全部楼层
发酵期间经常晃动或搅拌能使发酵更好,瓶口的塑料袋不用扣得很死,松松的让气体可以自己漏出去。经常开盖搅拌的容易长白膜,不开盖只晃瓶子就不会有白膜。
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 楼主| 发表于 2013-11-18 15:13:01 | 显示全部楼层
感恩指点
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