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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: 凌霜

[酵素制作] 不加糖制作的酵素成功后使用功效有降低

 火.. [复制链接]
发表于 2013-6-12 23:56:39 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
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发表于 2013-6-14 15:56:59 | 显示全部楼层
学习了,谢谢楼主分享!
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发表于 2013-7-9 00:57:42 | 显示全部楼层
請問加0.4的糖,酵素成功後功效怎麼樣呢?(到期了嗎?)

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呵呵,不加糖的功效降低,0.4-0.5份的糖可以得到与其他含糖量少的材料同等品质的酵素,如果加足糖会得到品质更好的酵素。  发表于 2013-7-9 19:24
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发表于 2013-7-9 21:35:36 | 显示全部楼层
格子 发表于 2013-7-9 00:57
請問加0.4的糖,酵素成功後功效怎麼樣呢?(到期了嗎?)

呵呵,那糖分多加一些+糖分高的水果是不是效果更好吖?

点评

糖不是越多越好,SHL分享很有价值的观点:1:10的糖水浓度最接近植物细胞内液泡的浓度,如果配制浓度过大,导致植物细胞失水而死亡  发表于 2013-7-10 12:22
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发表于 2013-7-9 21:51:55 | 显示全部楼层
我也在考虑是不是可以不加糖用酵素渣做新酵素,看了你的帖,收益不浅。至少要少走弯路了,谢谢!
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发表于 2013-7-10 07:50:44 来自手机 | 显示全部楼层
写的好,受益匪浅,看来红糖作用真的相当相当的大。
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发表于 2013-7-10 08:34:13 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享宝贵经验,又学习了,下次做菠萝酵素时可以省点糖,我就喜欢做菠萝的,闻着就是香。
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发表于 2013-7-25 17:18:07 | 显示全部楼层
感谢楼主分享经验之谈
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发表于 2013-8-8 14:59:41 | 显示全部楼层
学习了,本来准备试试不加糖的,现在看那个环节都缺不了。
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发表于 2013-8-17 00:33:44 | 显示全部楼层

  {:5_116:}  感谢楼主实际应用并分享 !让我少走很多弯路 !
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