本人是新手，第一次做酵素

龙婆 · 发表于 2013-11-22 17:29:45

本人是新手，第一次做酵素，菠萝和冰糖1:1，没加水。是11月9日做的。打开盖子很大酒味，正常吗？请高手指教！谢谢

韓雨霏 · 发表于 2013-11-22 19:58:08

正常，我做的弥猴桃1比1的酒味也大，朋友的也是。。。

万亩山庄 · 发表于 2013-11-22 22:50:03

不加水的好像使用果汁比较多的水果比较好！

凌霜 · 发表于 2013-11-26 14:08:49

第一次做酵素从13:10的环保酵素做起，有经验后再做其他的。

禅修者 · 发表于 2014-2-27 23:47:28

据说发酵的第一阶段是酒，第二阶段是醋，第三阶段才是酵素，我也是看了有关文章后才知道的，请有经验的师兄批评指正。

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