我用做酵素的方法做了泡菜

美丽日记

论坛上有个朋友用这种方法做了酸菜，说是口感很好，我也想尝试呢，就是没有那么大的水桶。

艳子

美丽日记 发表于 2013-11-27 12:45
论坛上有个朋友用这种方法做了酸菜，说是口感很好，我也想尝试呢，就是没有那么大的水桶。 ...

你可以把大白菜叶子分开啊，看着怎么方便就怎么做么

、变色龙

{:soso_e181:}我也用同样的方法做了萝卜缨子的，昨天捡比较嫩的叶子尝了一点，生吃就很好吃！等萝卜缨子吃完在放里点白菜！

陆子

太好了，可以尝试

深圳老汉

亚硝酸盐含量多少？

刘莎小贝

我在11.16日也试验做了一瓶。（芥菜2棵辣椒3个苹果1个柠檬1个）今天11天吃了一点感觉不错。
准备明天在做一瓶（准备的材料大白菜，苹果1雪梨1柠檬1少量葡萄。白萝卜1个）

传说中的姑姑

好方法，吃酸菜方便了。{:soso_e179:}谢谢分享！

jj1012

有才{:soso_e179:}

晴空万里

{:soso_e179:}{:soso_e179:}我做过，有兴趣的朋友就做吧，口感很好，酸菜吃够了，就往里放点水果调味，写上日期，3个月后食用环保都可以，我的是10月20日做的，11月15日吃的酸菜，之后又添加的水果，现在发酵的很好，味道很纯正。一点没有烂菜味。

小刺猬

哈哈人才济济啊，学习了，谢谢各位！