自制腐乳

我爱酵素和香水 · 发表于 2013-12-5 11:21:44

这是我前天做的，买那种霉好的豆腐，放盐，放辣椒粉适量，最后还放了自制的葡萄酒少量，静待十天左右就成。

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-12-6 15:31:39

南方看不到霉好的豆腐，买普通的豆腐可以吗

我爱酵素和香水 · 发表于 2013-12-6 15:55:25

阳光一样的笑脸发表于 2013-12-6 15:31
南方看不到霉好的豆腐，买普通的豆腐可以吗

可以的，就是要买老一点豆腐，放在稍暖和的地方让它自然长霉，这个过程可能一周或十天左右，长了白毛就成功了，再以上方法做就行

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