已经做好五瓶酵素

深海鱼

     前几天已经做好一共五瓶酵素，两瓶食用酵素，三瓶环保酵素，食用酵素都是用玻璃瓶做的，家里正好有一个大的玻璃瓶，以前装过剁辣椒，瓶口也还算宽，就是薄了点，另外又买了个厚点的30斤的大玻璃瓶，一般用做泡菜的那种，食用酵素大多是放的水果类，环保酵素就家里翻出来的大大小小的瓶子，还有一个那种罐子，老式的泡菜坛，听说这种坛子作酵素也挺好，不过比较小，就用来做环保酵素好了，只是没有里面的盖，外面的盖倒是有，不知道会不会有影响。
   
    现在食用酵素30斤的那瓶表面已经有不少泡沫，闻起来也有那么点酸味了，表面的水果看起来像是要坏的样子，虽然看过贴子说有泡沫是正常现象，但毕竟是第一次侨酵素，还是会有点小小的担心，希望能成功哦~                                                                                                                                                                                                                  

2013.12月食用酵素1

                  

什么脾气

可以再装满点。

五香糯米

发酵得真热情啊

jdzx99

不错，大瓶已经启动发酵了，只要每天把表面的水果翻下去就不会坏了。

自由飞翔oo

玻璃的容器 在哪里买的呢

深海鱼

自由飞翔oo 发表于 2013-12-9 10:40
玻璃的容器 在哪里买的呢

玻璃容器是在本地买的，就在我家不远处，这种应该是现在专门做泡菜的玻璃瓶，有大有小，不过感觉还蛮厚的，除了外面一个盖子，里面还有个盖子，里面盖子上面有个小口，可以通气的，感觉很好就买了一个。

深海鱼

什么脾气 发表于 2013-12-8 21:42
可以再装满点。

我是都留了20%的空间，第一次做不敢装太满，怕爆也怕溢，那个可乐瓶也是留了20%的空间，不过感觉这瓶气特别多，我是放的柚子皮和木瓜，这瓶要是再多放点，肯定会溢出来。

hs孔雀@ls妖姬

这是什么材料的啊，红糖做的吧。

深海鱼

hs孔雀@ls妖姬 发表于 2013-12-9 15:41
这是什么材料的啊，红糖做的吧。

食用的那瓶比较多，红糖，南瓜，奇异果，苹果，香梨，火龙果，橙，柠檬，环保的那瓶就是红糖，柚皮和木瓜

x俏俏x

我也刚做了瓶一瓶是可乐瓶另外两瓶是十斤油桶，发酵没有你得利害。