冬天发酵时间需要延长吗

小小修行者 · 发表于 2013-12-18 13:38:16

各位前辈大家好，

我的第一桶酵素是11月开始做的，做了两桶环保，一桶食用的。
现在天气冷了没啥大动静（气温升温后排气很大）降温后反应又小了。
原计划发酵时间为3个月，现在需要延长吗？

牛牛妈 · 发表于 2013-12-18 14:20:51

三个月后可以拿环保的洗洗衣服，有效果就说明成功了．食用的多放三个月也没坏处．

ld5656 · 发表于 2013-12-18 14:27:13

同意2楼的说法，，

雁南飞 · 发表于 2013-12-18 14:35:31

放到室内。做酵素也没有固定的时间，一般来讲温度你发酵慢一点，但只要超过20度，温度影响不会太大。

jdzx99 · 发表于 2013-12-18 15:04:07

这时候的3个月正是最冷的时间，环保酵素可以试试用，但食用酵素本就应该发酵6个月的，可以适当多延长一点时间。

diandian · 发表于 2013-12-18 15:32:29

冬天发酵比较慢，延长些会得到发酵比较充分的酵素。

春雨 · 发表于 2013-12-18 16:10:49

没有大问题,不需要延长时间,我今年1月份做的淘米水酵素27天就用上了,效果还很好,况且我这里还是北方,不用太担心.

刘莎小贝 · 发表于 2013-12-18 17:27:29

食用的多放几个月也没坏处．

五香糯米 · 发表于 2013-12-18 21:04:48

冬季酵素发酵得慢.
个人建议多放一两个月再食用.
不过食用酵素三个月还未稳定呢,至少六个月才可以吃的啦.

farmer · 发表于 2013-12-20 18:35:46

夏天做的酵素三个月可以凑合喝了，冬天南方十几度甚至几度环境下，发酵6个月还不如夏天三个月。

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