时光将是最美好的证明-2014年7月25日，松针酵素制作分享...

yayan

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什么呢

大兴安岭禅心 发表于 2014-2-12 21:19
是食用的，因为松针打成粉真的好难吃啊，泡水也不好喝，看到老公的朋友人家吃着有效果，俺决定做成酵素然 ...

请问松针酵素口感怎么样呢？我用水调了些，刚入口中还没下咽，就恶心的吐了，是怎么回事啊？你的是纯松针的吗？

大兴安岭禅心

什么呢 发表于 2014-2-15 22:27
请问松针酵素口感怎么样呢？我用水调了些，刚入口中还没下咽，就恶心的吐了，是怎么回事啊？你的是纯松针 ...

俺的是纯松针的，但是刚满50天，还不能吃呢。老公曾经打松针粉吃，当时他觉得难以下咽，所以俺才决定做的酵素。论坛里有没有兑出来味道好点的朋友？？？？T上去给大家参考~~

阿气压

请教楼主一个问题，发酵的容器所在地周围的环境温度是多少？我是新人希望到这看下http://www.hbjsjdq.com/forum.php ... mp;page=1#pid256539
很希望了解下不同日期因为温度的不同对酵素的成熟日期有没有影响？

大兴安岭禅心

阿气压 发表于 2014-2-19 19:58
请教楼主一个问题，发酵的容器所在地周围的环境温度是多少？我是新人希望到这看下http://www.hbjsjdq.com/f ...

大兴安岭虽然冷，但是我家里很热的。我家我做的酵素周围放了温度计，据俺观察，酵素白天基本在25度在28度左右，晚上也会保持在22度以上，目前看发酵正常。松针过了一个月的时候上面基本是没有白膜的，我怕爆瓶，所以还总去看，并在里面小盖子上留了个小口，直到上面长白膜了，才扣紧了盖子。
目前从我做的酵素看，只能分辨出红糖发酵的剧烈，温度上因为都保持在一个水平，所以我的实践中还没有具体的例子。
看以前论坛的帖子，气温太低酵素就停止发酵了，所以温度对酵素的成熟应该是有影响的。

阿气压

大兴安岭禅心 发表于 2014-2-21 22:51
大兴安岭虽然冷，但是我家里很热的。我家我做的酵素周围放了温度计，据俺观察，酵素白天基本在25度在28度 ...

谢谢了。

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大兴安岭禅心

大兴安岭禅心 发表于 2013-12-31 21:24
俺是新手，也回答不清楚这个问题。
俺认为东北的红松、樟子松、偃松应该都很棒，其中樟子松和偃松应更为 ...

不短啊，是不是比较嫩的新枝啊。

一般就这样吧，不是太老的针，也不算新针。

影子5700

我做的松针加了点甘蔗暂时看上去还不错

最爱此时

松针酵素~感觉应该不好喝吧，能不能加点 柠檬或者菠萝 调味做酵素啊~