做了一年多酵素的人，来这里冒泡了

菜菜的菜 · 发表于 2014-1-11 17:13:18

AbbyHooHu 发表于 2014-1-6 16:12
那请问喝的时候是直接喝那个汁还是需要用水稀释呢？残留的那些果渣可以做什么呢？新手求指导啊 ...

可以稀释也可以直接喝，残留的果渣可以做肥料，也可以做下次酵素的引子

天蓝01 · 发表于 2014-1-12 17:44:51

hester0479 发表于 2014-1-8 17:30
嘿嘿，楼主我在南方，占一点地理位置的便宜。说是野生的，也不知道是不是真的，但是这种葡萄直接吃是不太 ...

我也是在南方深圳的，但就是没遇到卖野葡萄的:)

hester0479 · 发表于 2014-1-13 13:24:31

草原清风发表于 2014-1-10 10:33
问一下楼主玉兰纯露怎样做呀！谢谢！

这个……我也不知道，我是和当地的一个小卖家要的。

hester0479 · 发表于 2014-1-13 13:25:33

海兰沙发表于 2014-1-11 10:48
我纠结的问题是瓶子需要开水烫吗，水果需要洗净控干水份表面一点水珠不能有吗？你是怎么操作的请分享给我这 ...

水果要洗一洗，瓶子不用开水烫吧:L，我就是大概洗洗然后就开始做了。

hester0479 · 发表于 2014-1-13 13:27:22

天蓝01 发表于 2014-1-12 17:44
我也是在南方深圳的，但就是没遇到卖野葡萄的

我们这有个农科院，经常会开发一些产品然后就拿出来卖。你也去看看当地有没有这样的机构吧，说不定会有意外收获哦。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-1-14 12:38:01

我接触酵素只有几个月，做了不少的环保酵素，但是食用酵素只试做了点点，苦于找不到纯蜂蜜，我用家里的蜂蜜做了一些，估计会失败，楼主做食用酵素都是用的红糖，还是1:3:10的比例吗？你做了几个月开始喝的呢？

hester0479 · 发表于 2014-1-15 10:39:22

aidiqiuaijiaren 发表于 2014-1-14 12:38
我接触酵素只有几个月，做了不少的环保酵素，但是食用酵素只试做了点点，苦于找不到纯蜂蜜，我用家里的蜂蜜 ...

差不多就是1:3:10的比例吧。我也没有很精确的量过，大概就是这样。时间长度接近两个月，等到上面的那些原料全部都沉下去了就可以取出来喝了。蜂蜜是喝的时候才加的，制作的时候效果最好的还是红糖。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-1-15 12:52:01

两个月就开始喝啊，食用的不是至少要等半年吗？酵素时间短了，会不会不安全啊

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-1-15 12:52:13

两个月就开始喝啊，食用的不是至少要等半年吗？酵素时间短了，会不会不安全啊

影子5700 · 发表于 2014-1-16 09:16:14

就喜欢看人家的经验总结

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