苹果醋如何做？

微笑着生活~~

大家好！我想问一下：苹果醋如何做？？

谢谢！

╰⋛⋋飘雪百合

酵素不就是差不多的吗？{:5_129:}

HONG

您会做1：1食用酵素吧，果醋也一样。一层苹果一层蜂蜜码放在瓶子里，放瓶子的一半，加入纯粮白醋或糯米醋，放置三个月。取上面的液体加水喝，也可拌菜或蘸饺子吃。果渣可粉碎后拌在自制酸奶里，如太酸加一些蜂蜜。制作比例我一向随意，因为不同水果酸度不一样，做出的果醋如果太酸还是要加蜂蜜才能喝。这种方法适合各种水果。个人经验仅供参考。

微笑着生活~~

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刘莎小贝

还没做醋

老树昏鸦

我做的苹果醋是按苹果，醋，冰糖1:1:1的比例泡一个月，喝时放三倍到3.5倍的温开水味道好极了，老公不喝酵素就好这一口，连高血压都正常了，果渣放烤箱烤干是不错的零嘴。

蜻蜓

做醋可以按照做酵素的比例，但需要温度高些，需要敞开发酵

阳光一样的笑脸

比例自行调整，醋最好用度数高点的白醋

去年做了红心火龙果醋跟石榴醋，颜色都好美

hs孔雀@ls妖姬

蜻蜓 发表于 2014-1-6 23:28
做醋可以按照做酵素的比例，但需要温度高些，需要敞开发酵

需要敞开，是不用盖盖子吗？{:5_121:}

xinfuniuzi

阳光一样的笑脸 发表于 2014-1-7 00:05
比例自行调整，醋最好用度数高点的白醋

去年做了红心火龙果醋跟石榴醋，颜色都好美 ...

你的红心火龙果醋和石榴醋是怎么做的？我只做过菠萝醋，非常好喝。今年做苹果醋，温度太低了，还没做好。