找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

环保酵素制作精华贴

环保酵素使用经验精华贴新手必读:环保酵素简明手册
环保酵素使用:家居日用的好帮手杭州电视台:垃圾减量与环保酵素防止酵素瓶爆炸的方法
hot! 北京酵素使用及规模化制作经验环保酵素还了我一条清澈的小河

《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 7033|回复: 7

自制“水果酵素”减肥?不靠谱

[复制链接]
发表于 2014-1-7 12:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号

  “想减肥吗?试试网上流传的自制水果酵素减肥法吧。”“据说饿的时候就喝酵素,整天都不要吃其他东西。一个星期挑一到三天来减肥,一个月可以瘦3到10公斤。”在微博、微信、贴吧和一些养生论坛上,有关水果酵素能减肥的传说被网友们大量转载。

  自制“水果酵素”有酒味出现菌迹

  什么是“水果酵素”?据网上流行的说法,这是一种用新鲜水果加糖后经密封发酵的产物;据称,“酵素”这个词是从日本引进,风靡于台湾,再“转口”到大陆,用中文规范表达称作“酶”;据说“酵素中含有脂肪分解酶,可以分解人体的脂肪,能让人减轻体重、保持体型。而且,酵素还能净化血液、改善体质、抗炎、预防脱发……”还能治疗痔疮、风湿病、妇科病,甚至能“改善中风、预防糖尿病及防癌”……其神奇的功效无比强大,被众多网友当成养生防病甚至治病的甘露大加追捧。

  据说大致的做法是这样的:首先是把新鲜水果洗净切好,然后一层层码入密封罐中,每码一层,按比例加上一层糖;最后将罐子密封好,等待发酵若干天,就能倒出来含有丰富“水果酵素”的“甘露”了。

  不过,在很多网友在DIY的过程中,却发现了不少情况。有网友称,看到水果发酵产气,担心瓶子爆炸,每天打开瓶盖一次摇一摇,却冒出一层疑似霉菌的东西。有人认为,如果出现有霉菌的迹象,过滤掉就可以喝了,但有人觉得太不靠谱,担心喝下去会有毒。随之而来的还有更多的疑问。有网友吐槽说:如法炮制出的“水果酵素”喝起来“比啤酒度数还要高”;有的越泡越“刺鼻”,不但“口感不好”,喝了头痛,怀疑是酒精太多的缘故,泡出来后“谁都不喝了”。



腌制水果产生的酶可能有害,产生副作用


“如果用糖腌制新鲜水果能产生所谓的‘水果酵素’,那也是一些无法确定种类的酶。说它就能减肥养生,我觉得不靠谱!”广东药学院营养与食品卫生系主任王晓波教授指出,大多数酶是有催化生物活性的蛋白质,其种类繁多,作用不一,有的对人体有益,也有的可能产生不良的作用。网上流传的“水果酵素”的做法,其实就是将水果加上糖一起进行简单的发酵。如果制作过程中不够卫生,霉菌同时大量繁殖,制出来的所谓的“水果酵素”本身就受到严重的污染、含有“毒菌”,喝了对人体更加有害无益,又谈何养生、“排毒”?
  在现代食品加工中,用糖来加工水果,制成水果罐头或水果蜜饯,并不是冲着其能产生更高的营养价值而去的。王晓波介绍说,从营养价值的角度考虑,新鲜水果应该洗干净直接吃对身体健康更有益。因为,新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,切开后用糖腌,会破坏并导致这些有效成分的流失;相比之下,直接吃更能最大限度地利用和吸收水果中的营养。

如果确实需要食用酵素的话,专家推荐购买一些大厂生产的优质酵素产品例如雅玥园,但是食用酵素适量就好,千万不可以为了快速达到减肥目的就狂吃狂喝,专家提示饮用酵素的同时加强身体锻炼也是很必要的。



加群二维码
发表于 2014-1-8 15:32:53 | 显示全部楼层
靠谱不靠谱,谁用谁知道!{:5_128:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-8 19:34:04 | 显示全部楼层
软文??????????????????
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-8 21:28:34 来自手机 | 显示全部楼层
AD,鉴定完毕
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-9 01:58:29 来自手机 | 显示全部楼层
1:1 不可长时间饮用,1:3:10可以长时间饮用。我女儿喝了减少10斤,每天吃饭,但晕菜吃得少了。(不爱吃肉啦)
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-11 09:59:11 | 显示全部楼层
有软文的嫌疑
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-1-16 10:15:29 来自手机 | 显示全部楼层
广告贴
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2014-11-17 10:17:37 | 显示全部楼层
没有调查就没有发言权!咱就用单方酵素结合一餐生食,月体重减29斤,楼主做何感想?
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|手机版|小黑屋|环保酵素救地球 ( 鲁ICP备19040000号-1 )

GMT+8, 2024-11-24 13:13 , Processed in 0.697937 second(s), 19 queries .

环保酵素救地球-爱酵素、爱生活

© 2001-2015 hbjsjdq.com

快速回复 返回顶部 返回列表