以前做的不加水葡萄酒，滤出后又再发酵了。

悟饭 · 发表于 2014-1-9 21:50:26

妈妈三个月前做的不加水葡萄酒，比例是一斤葡萄三两糖制作的，那时还不知道水果酵素，现在滤出后又再发酵了，口感比较甜，酒味不大，可能是这种多肉葡萄的原因吧，现在滤出一瓶在矿泉水瓶待喝，但不断发酵出汽体，不知能不能喝，还是要等没有汽体再喝呢？

悟饭 · 发表于 2014-1-9 22:01:15

现在我用一些试一下1：10兑凉开水放一段时间看看是什么情况，会不会变成酵素

胖胖 · 发表于 2014-1-15 18:13:20

虽然我是新手我还是觉得继续让它发酵等不发酵了再喝不加水也挺好的啊

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