自制甘蔗酵素

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-11 13:05:40

上个月用甘蔗做了一瓶酵素，用蜂蜜的比例减少一半（0.5：3：10），做完后一直放在室温上10度左右的房间，刚开始甘蔗全部沉底，刚做完一星期左右发酵就很厉害，甘蔗差不多都浮起来了，每天要放气，现在已经快一个月了，甘蔗又沉到底部，颜色由之前的半透明到乳白色没有发黑，应该算成功了吧！

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-11 16:13:26

自己顶一个{:soso_e100:}

风风雨雨2013 · 发表于 2014-1-11 16:22:03

再顶一个！

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-11 16:23:14

风风雨雨2013 发表于 2014-1-11 16:22
再顶一个！

谢谢啦:)

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-11 22:37:30

颜色很漂亮，用桶做很明了的知道发酵情况

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-11 22:38:13

我是用甘蔗汁代替糖发酵，至少要放半年以上在喝

开到荼蘼 · 发表于 2014-1-12 19:07:27

阳光一样的笑脸发表于 2014-1-11 22:38
我是用甘蔗汁代替糖发酵，至少要放半年以上在喝

我也准备放半年以上:)

蓝色夜空 · 发表于 2014-2-12 16:52:07

甘蔗不好切啊，不然我也弄点甘蔗酵素了。

开到荼蘼 · 发表于 2014-2-12 20:59:30

蓝色夜空发表于 2014-2-12 16:52
甘蔗不好切啊，不然我也弄点甘蔗酵素了。

嗯嗯！一开始是劈的，一劈二，二劈四，之后再是切的:P

青青biubiubiu · 发表于 2014-2-13 11:12:11

感恩楼主分享！~赞叹赞叹！~{:5_117:}

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