米饭和淘米水做的酵素发臭了，还能加红糖“起死回生”吗

Dorcas · 发表于 2014-1-12 09:42:43

我上个月13日尝试用米饭和淘米水、厨余果皮做环保酵素，没加红糖，结果昨天发现那桶10斤的酵素臭了。我接着倒了半瓶宝矿力瓶子装的已经做了4个月的葡萄酵素下去，希望能够让它“起死回生”。今早起来看它还是很臭，上面浮着一层白沫。我有点犹豫不知道该不该放一斤红糖下去，怕“起死回生”不了，连红糖也浪费了。我是把这桶臭了的酵素倒了重新做过好呢？还是加红糖、加做好的酵素下去让它发酵？还能发酵吗？想听听大家的建议，非常感谢！

我为酵素狂 · 发表于 2014-1-12 09:59:06

我做了三瓶不放红糖的试验，5个月了，其中一瓶也发臭了，扔掉。另一瓶虽不臭但也不酸，略加点红糖继续试验。还有一瓶继续用时间考验。

Dorcas · 发表于 2014-1-12 10:42:42

我为酵素狂发表于 2014-1-12 09:59
我做了三瓶不放红糖的试验，5个月了，其中一瓶也发臭了，扔掉。另一瓶虽不臭但也不酸，略加点红糖继续试验 ...

那我这桶要扔了，因它比另一桶臭多了。可惜了我昨晚倒的葡萄酵素:(

打渔的 · 发表于 2014-1-12 11:31:22

继续探索下去，不就是一斤红糖嘛，说不定还有什么重大发现呢。
科学的大门永远向勇于探索不屈不挠的人敞开。

我为酵素狂 · 发表于 2014-1-12 11:35:43

Dorcas 发表于 2014-1-12 10:42
那我这桶要扔了，因它比另一桶臭多了。可惜了我昨晚倒的葡萄酵素

我扔了是因为做在500毫升的饮料瓶里，没有成本，不可惜。不要向我败家子学习啊

Dorcas · 发表于 2014-1-12 11:42:47

打渔的发表于 2014-1-12 11:31
继续探索下去，不就是一斤红糖嘛，说不定还有什么重大发现呢。
科学的大门永远向勇于探索不屈不挠的人敞开 ...

如果我经济允许，我定会尝试看看的，因我是敢于尝试的人。只是我重病丧失劳动能力四年，没这个本钱呵。

Dorcas · 发表于 2014-1-12 11:45:28

我为酵素狂发表于 2014-1-12 11:35
我扔了是因为做在500毫升的饮料瓶里，没有成本，不可惜。不要向我败家子学习啊 ...

呵，我明白的，谢谢你！

那年的雪 · 发表于 2014-1-12 12:01:31

做这个的不成功率一般很低，发臭是糖没到位养份不够吧。我认为加入适量的糖会起死回生的。

感恩您 · 发表于 2014-1-12 12:15:08

{:soso_e179:}

阳光一样的笑脸 · 发表于 2014-1-12 13:40:10

可以的加糖下去，我已经试过

或是可以加部分的糖，酵素渣加些下去

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