做的无患子酵素一点反应都没有

不风亭 · 发表于 2014-1-14 19:37:25

11日的时候做了一瓶无患子酵素，是按照1:3:10的比例做的，红糖水放上无患子果皮，过了两三天居然一点反应都没有。昨晚加了一些两年多前做的葡萄酒，并且把它挪到了稍微暖和些的卧室里，还是没动静。

是因为温度比较低的原因吗？我在的地方现在平均温度只有几度。做环保酵素的第一个月是不是需要每天都搅拌一下？
第一次接触酵素，希望大家赐教……拜谢。

jnyjh · 发表于 2014-1-14 20:07:59

酵素在6度以下基本就停止发酵了，温度回升可以继续发酵的。

驴子 · 发表于 2014-1-14 21:17:57

耐心等

萱草一心佛 · 发表于 2014-1-15 00:11:01

做无患子酵素是反应很慢，你可以加一些其他酵素的果肉，正在发酵中的就不错，会加速无患子酵素的反应。

云烟990919 · 发表于 2014-1-15 06:30:54

应该是温度低的关系，挪到暖和的地方吧，别着急，温度上来会有反应的。第一个月是需要放气搅拌的。

神奇的阿布 · 发表于 2014-1-15 09:01:47

不是温度的原因，我有两桶无患子酵素，一个月了也是没反应。

凡凡 · 发表于 2014-1-15 09:40:38

无患子发酵很疯狂的，温度低，包被子

lele1102 · 发表于 2014-1-15 09:40:54

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投降猫咪 · 发表于 2014-1-15 10:18:56

无患子酵素是环保酵素吗？用做清洁？{:5_129:}

hester0479 · 发表于 2014-1-15 10:42:16

加一点别的果皮进去就很快了。我喜欢加柚子皮。单纯的无患子因为是晒干的，又硬，所以很慢。

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lele1102 lele1102 当前离线积分 84715 头像被屏蔽	发表于 2014-1-15 09:40:54 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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