做的无患子酵素一点反应都没有

随缘常喜

我的刚开始发酵，跟水果的比确实很慢，可能因为是干无患子做的。

一开始我不知道，1:3:10的比例太多了，应该2差不多

春田

虽然是冬天，气温5度左右，但我家的干无患子5、6天后也发酵了。没有盖棉被，我每天摇晃的，已经产生了好多泡沫了。

张海生

半个月前我做的无患子酵素，加了茶籽份、柚子皮，到今天一点反应也没有。

不风亭

春田 发表于 2014-1-15 14:51
虽然是冬天，气温5度左右，但我家的干无患子5、6天后也发酵了。没有盖棉被，我每天摇晃的，已经产生了好多 ...

我晃的时候也有很多泡沫，据我观察，是无患子自身就能产生泡沫，不是因为发酵的原因。

花语2013

无患子酵素发酵，温度很重要，最初两天一点反应都没有，后来我挪到暖气旁边，开始发酵了

游泳的小鱼儿

花语2013 发表于 2014-4-4 14:14
无患子酵素发酵，温度很重要，最初两天一点反应都没有，后来我挪到暖气旁边，开始发酵了 ...

我这里每天的温度都超过30度，但我的就是不发酵。